针对您提出的“基本农田土被人家挖走要罚多少钱”的问题，这实际上涉及多个方面，包括土地性质、被挖原因、责任主体以及具体损失情况等，因此无法直接给出一个具体的罚款数额。不过，我可以为您详细解析相关情况，帮助您理解可能面临的法律后果和赔偿方式。
首先，基本农田是国家依法划定的不得占用的耕地，受到严格的法律保护。任何单位和个人都不得擅自改变其使用性质或破坏其耕作层，包括挖土等行为。如果有人非法挖掘基本农田，将可能面临严重的法律后果。
一、非法挖掘基本农田的法律后果
行政处罚：根据《中华人民共和国土地管理法》和《基本农田保护条例》，非法挖掘基本农田的行为，土地管理部门有权责令停止违法行为，并可能处以罚款。罚款的具体数额会根据违法行为的严重程度、造成的损失以及当地的相关规定来确定。
刑事责任：如果非法挖掘行为严重破坏了基本农田，导致耕地种植条件严重毁坏或者严重污染，且非法占用并毁坏的基本农田面积达到一定标准（如五亩以上），那么责任人还可能构成非法占用农用地罪，面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。
二、赔偿方式
除了可能的行政处罚和刑事责任外，非法挖掘基本农田的责任人还需要承担民事赔偿责任，包括：
恢复原状：责任人应将被挖土地恢复到原状态，包括平整土地、修复土壤结构等，以确保土地能够继续用于农业生产。
赔偿经济损失：责任人需要赔偿因土地被挖导致的经济损失，如农作物绝收损失、后续减产损失等。这些损失会根据实际情况进行评估和计算。
三、建议行动
收集证据：如果您发现自己的基本农田被非法挖掘，首先应收集相关证据，包括现场照片、视频、证人证言等，以证明违法行为的存在和造成的损失。
咨询专业法律人士：由于土地问题涉及复杂的法律法规和政策，建议您咨询专业法律人士，了解自己的权益和可能的法律途径。
向相关部门举报：您可以向当地土地管理部门或公安机关举报非法挖掘行为，要求他们进行调查和处理。
寻求法律救济：如果协商和调解无果，您可以通过法律途径维护自己的权益，如向人民法院提起民事诉讼要求赔偿。
综上所述，基本农田被非法挖掘的罚款数额无法直接确定，但责任人将可能面临行政处罚、刑事责任和民事赔偿等多重法律后果。因此，我建议您及时采取行动，保护自己的合法权益。