私自挖路并在上面种菜是否违法，需根据具体情况来判断，但通常情况下，这种行为可能涉及违法。以下是从不同角度的详细分析：

1. 土地权属与用途：

   • 如果所挖的道路属于公共道路或集体所有土地，且未经相关部门或集体同意，私自挖掘并改变其用途（如种菜）可能构成对土地权属的侵犯和对土地用途的改变，这是违法的。
   • 根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，土地的使用应遵循规划，不得随意改变用途。公共道路或集体土地有其特定的使用目的，私自改变可能违反土地管理法规。

2. 相邻关系与权益：

   • 私自挖路可能影响到相邻土地的使用权或通行权，从而构成对相邻关系的侵犯。根据《中华人民共和国民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。
   • 如果挖路行为导致相邻土地无法正常使用或通行受阻，那么这种行为可能违法，并需要承担相应的法律责任。

3. 行政处罚与法律责任：

   • 对于私自挖路并改变土地用途的行为，相关部门（如自然资源主管部门）有权进行行政处罚，包括责令停止违法行为、恢复土地原状、罚款等。
   • 如果行为严重到构成犯罪（如非法占用农用地罪等），还可能面临刑事处罚。

4. 特殊情况与例外：

   • 如果所挖的道路属于个人所有或有权使用的土地（如自家宅基地前的道路，且该道路不属于公共道路或集体所有），且挖路行为未影响到他人权益或违反相关规划，那么这种行为可能不违法。
   • 但即便如此，也建议在进行任何挖掘或改变土地用途的行为前，先咨询当地相关部门或专业人士的意见，以确保行为的合法性和合规性。

建议与行动指南：

• 在进行任何挖掘或改变土地用途的行为前，务必了解清楚土地的权属和用途规划。
• 如果涉及公共道路或集体所有土地，务必先获得相关部门或集体的同意。
• 如果行为可能影响到他人权益或违反相关规划，建议放弃该行为或寻求合法途径解决。
• 如果已经进行了私自挖路并种菜的行为，且担心可能违法，建议尽快咨询专业律师或当地相关部门，了解具体情况并寻求解决方案。

如有任何进一步的问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的解答。