结论：他人办理房证不给你要钱是否犯法，这取决于具体的情况和动机。如果对方是无偿帮助且没有非法目的，则一般不构成犯罪；但如果对方以此为名进行欺诈、敲诈勒索等行为，则可能触犯法律。
分析：
无偿帮助的情况：
- 如果对方是出于好意，无偿帮助你办理房证，并且没有从中获取任何不正当利益，那么这种行为通常是不犯法的。它可能只是基于朋友、亲戚或熟人之间的互助关系。
存在欺诈或敲诈勒索的情况：
- 欺诈：如果对方以办理房证为名，虚构事实或隐瞒真相，骗取你的财物或其他利益，那么这种行为可能构成欺诈。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，欺诈行为可能面临刑事处罚，如诈骗罪。
- 敲诈勒索：如果对方利用你急需办理房证的心理，以不办理或拖延办理为威胁，索取你的财物或其他不正当利益，那么这种行为可能构成敲诈勒索。敲诈勒索也是刑法所禁止的犯罪行为。
其他可能的情况：
- 如果对方在办理房证过程中，存在违规操作或滥用职权等行为，虽然这些行为可能不直接针对你，但也可能间接影响到你的权益。在这种情况下，你可以向相关部门举报或投诉，以维护自己的合法权益。
建议：
- 保持警惕：在办理房证等重要事务时，要保持警惕，不要轻易相信陌生人的承诺或要求。
- 核实身份：在委托他人办理房证前，要核实对方的身份和资质，确保对方具备办理相关事务的能力和权限。
- 签订合同：如果可能的话，与对方签订书面合同，明确双方的权利和义务，以及办理房证的具体要求和流程。
- 及时咨询：如果你对办理房证的过程或对方的动机存在疑虑，可以及时咨询专业律师或相关部门，以获取更准确的法律意见和建议。
后续行动：
- 如果你发现对方存在欺诈、敲诈勒索等违法行为，应立即向公安机关报案，并提供相关证据和线索。
- 如果你在办理房证过程中遇到任何问题或困难，也可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和建议。