消防员始终不开门并回避称开门涉及隐私的行为，可能涉及以下法律及管理层面的问题：
违反物业管理规定及消防安全职责：
- 根据《中华人民共和国消防法》及相关物业管理规定，消防控制室（消控室）是小区或建筑物内消防安全的核心区域，负责监控火灾报警系统、应急广播系统等关键消防设施，并承担在火灾等紧急情况下启动应急预案、组织疏散等重要职责。
- 消防员作为消控室的工作人员，有义务接受业主或业主委员会的监督，确保消控室的正常运行和消防安全职责的履行。若消防员以“涉及隐私”为由拒绝开门，可能违反了物业管理规定中关于透明度和监督的要求，也阻碍了业主对消防安全工作的正常监督。
可能构成对业主知情权的侵犯：
- 业主作为物业的所有权人或使用权人，对物业的消防安全状况享有知情权。这包括了解消控室的运行状况、消防设施的维护情况等。
- 消防员拒绝开门，可能剥夺了业主了解这些关键信息的权利，从而构成对业主知情权的侵犯。
行为性质可能涉及违规或失职：
- 若消防员的行为是出于个人原因或故意隐瞒消控室存在的问题，而非真正的隐私保护需要，那么这种行为可能构成违规或失职。
- 在这种情况下，业主可以向物业管理公司或相关部门投诉，要求对消防员的行为进行调查和处理。
针对此情况，业主可以采取以下措施：
与物业管理公司沟通：
- 业主可以首先与物业管理公司沟通，说明情况并要求物业管理公司协调消防员开门接受监督。
- 物业管理公司有责任确保消控室的正常运行和接受业主的监督，因此应该会积极响应业主的诉求。
向相关部门投诉：
- 若物业管理公司未能有效解决问题，业主可以向当地消防部门或房地产管理部门投诉。
- 这些部门有权对物业管理公司和消防员的行为进行监督和调查，并可以采取相应的行政措施。
寻求法律援助：
- 若业主认为消防员的行为严重侵犯了其合法权益，如知情权等，且上述措施未能有效解决问题，业主可以寻求法律援助。
- 业主可以咨询专业律师（如我），了解具体的法律途径和维权策略，包括但不限于提起民事诉讼等。
总结与建议：
消防员以“涉及隐私”为由拒绝开门接受业主监督的行为，可能涉及违反物业管理规定、侵犯业主知情权以及违规或失职等问题。业主应积极与物业管理公司沟通，并向相关部门投诉以寻求解决方案。若问题仍未得到解决，业主可以考虑寻求法律援助以维护自身合法权益。在处理此类问题时，业主应保留好相关证据，如沟通记录、投诉材料等，以便在需要时提供证明。