针对欠农民工工钱不给且一直拖延的问题，你们可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与雇主协商：

   • 首先，尝试与雇主进行友好协商，明确表达工资支付的诉求，并了解雇主拖欠工资的具体原因。
   • 在协商过程中，可以要求雇主提供书面承诺，明确支付工资的时间和金额，以便后续维权。

2. 收集证据：

   • 如果协商无果，接下来需要收集相关证据来证明雇主拖欠工资的事实。
   • 证据可以包括劳动合同、工资条、工作记录、与雇主的沟通记录（如短信、微信、邮件等）以及工友的证言等。
   • 这些证据将有助于在后续的法律程序中证明你的权益。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 携带收集到的证据，向当地的劳动监察部门（如劳动保障监察大队）进行投诉。
   • 劳动监察部门有权对雇主进行调查，并要求其支付拖欠的工资。如果雇主拒不支付，劳动监察部门还可以对其进行行政处罚。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 在申请劳动仲裁时，需要提交仲裁申请书、相关证据以及你的身份证明等材料。
   • 劳动仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。如果雇主拒不执行裁决，你还可以向法院申请强制执行。

5. 提起诉讼：

   • 在某些情况下，如果劳动仲裁未能解决问题，或者你对仲裁结果不满意，你可以向法院提起诉讼。
   • 提起诉讼需要准备充分的证据和法律文书，并遵循法院的诉讼程序。
   • 法院将依法进行审理，并作出判决。如果雇主拒不执行判决，你同样可以向法院申请强制执行。

在采取上述措施时，需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：在处理拖欠工资问题时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
• 及时行动：一旦发现雇主拖欠工资，应尽快采取行动。拖延时间可能会使证据丢失或变得难以收集，从而增加维权的难度。
• 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你更好地维护自己的权益。

最后，我想强调的是，农民工的劳动成果应该得到尊重和保护，拖欠工资是违法行为。你们有权通过法律途径来维护自己的合法权益，不要因为害怕或担心而放弃维权。 如果你们在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。