行政处罚并不一定要经过法制办。具体是否经过法制办，取决于行政处罚的具体流程以及当地的行政机构设置。以下是关于这一问题的详细分析：

1. 行政处罚的一般流程：

   • 行政处罚通常由具有行政处罚权的行政机关实施，如市场监管部门、环保部门等。
   • 行政机关在发现违法行为后，会进行调查取证，并根据违法行为的性质和情节，作出相应的行政处罚决定。
   • 行政处罚决定作出后，会依法送达给当事人，并告知其相关的权利和义务。

2. 法制办在行政处罚中的角色：

   • 法制办通常是政府内部的法律顾问机构，负责审查政府部门的行政行为是否合法合规。
   • 在某些情况下，法制办可能会参与行政处罚的审核工作，以确保行政处罚的合法性和合理性。
   • 但并非所有行政处罚都需要经过法制办的审核，这取决于具体的行政程序和当地政府的机构设置。

3. 不同地区的差异：

   • 不同地区的行政机构设置和行政程序可能存在差异，因此行政处罚是否经过法制办也会有所不同。
   • 在某些地区，法制办可能直接参与行政处罚的审核和决策过程；而在其他地区，则可能由其他机构或部门负责这一工作。

综上所述，行政处罚是否经过法制办并没有统一的答案。它取决于具体的行政程序、当地政府的机构设置以及行政处罚的性质和情节。如果您对具体的行政处罚案件有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供针对性的法律建议。