起诉离职会计返还会计账簿确实存在诉讼时效的问题。下面我将从多个角度为你详细分析：

1. 诉讼时效的基本规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。这意味着，如果公司发现离职会计未返还会计账簿，并希望通过法律途径追回，那么需要在知道或应当知道权利受到损害之日起三年内提起诉讼。

2. 诉讼时效的起算点：

   • 诉讼时效的起算点通常是从权利人知道或应当知道其权利受到损害以及义务人之日起计算。在公司与离职会计的账簿返还纠纷中，这通常指的是公司发现离职会计未返还账簿，或者应当发现但因疏忽等原因而未发现的那一天。

3. 诉讼时效的中断与延长：

   • 在某些情况下，诉讼时效可能会中断或延长。例如，如果公司在诉讼时效期间内向离职会计提出了返还账簿的要求，或者双方进行了协商，这可能会导致诉讼时效的中断。此外，如果存在特殊情况，如离职会计故意隐瞒账簿下落等，公司也可以向法院申请延长诉讼时效。

4. 未返还账簿的法律后果：

   • 如果离职会计未按照法律规定或公司要求返还会计账簿，公司有权通过法律途径追回。如果超过诉讼时效期间未提起诉讼，公司可能会丧失胜诉权，即即使账簿确实被离职会计非法持有，法院也可能因诉讼时效已过而不予支持公司的诉求。

5. 建议与措施：

   • 及时采取行动：一旦发现离职会计未返还账簿，公司应尽快采取行动，包括与离职会计沟通、发送律师函要求返还等，以保留相关证据并防止诉讼时效的过期。
   • 咨询专业律师：在处理此类纠纷时，公司应咨询专业律师的意见，以确保自身权益得到充分保护。律师可以协助公司制定合适的诉讼策略，并在必要时代表公司提起诉讼。

行动建议：如果你作为公司代表，发现离职会计未返还会计账簿，建议立即与离职会计取得联系，要求其返还账簿，并保留好相关证据（如邮件、短信、通话记录等）。如果离职会计拒绝返还或无法联系，应及时咨询专业律师，评估诉讼风险并制定合适的应对策略。

希望以上分析能对你有所帮助。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。