针对您提出的“甲方出变更，乙方是否需要签证”的问题，这主要取决于变更的性质以及双方合同中的相关约定。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确“变更”和“签证”的定义及内容：
变更：在工程项目中，变更通常指的是从工程开始至竣工结束过程中，为保证设计和施工质量、完善工程设计、纠正设计错误或满足现场条件变化而进行的修改工作。变更可能涉及设计类变更（如对原施工图纸和设计文件的改变和修改）和非设计类变更（如因现场施工条件造成的变更）。
签证：签证主要是指施工单位就施工图纸所确定的工程内容以外，施工中又发生实际费用的施工内容所办理的签证。这通常包括因设计类变更或非设计类变更产生的工程签证，以及由于施工单位违反合同文件及现场管理规定而产生的扣款类签证。
接下来，我们分析甲方出变更时乙方是否需要签证的情况：
如果变更导致乙方实际施工内容与合同约定不符，且产生了额外的费用或工作量：在这种情况下，乙方通常需要办理签证手续，以确认变更的内容、费用及工作量，并作为后续结算的依据。签证流程可能涉及填写变更申报审批表、现场收方、填写签证单等步骤，具体流程需根据双方合同中的约定及当地的相关规定执行。
如果变更未导致乙方实际施工内容与合同约定产生实质性差异，或变更费用已包含在合同总价中：在这种情况下，乙方可能不需要额外办理签证手续。但为确保双方权益，建议乙方仍与甲方进行沟通确认，并保留相关变更通知或会议纪要等文件作为备查。
此外，我还想提醒您注意以下几点：
合同约定：双方应在合同中明确变更及签证的处理原则、流程及责任划分等内容，以避免后续产生纠纷。
及时沟通：在变更发生时，乙方应及时与甲方进行沟通确认变更的内容、费用及工作量等事项，并按照约定流程办理签证手续。
保留证据：乙方应妥善保管与变更及签证相关的所有文件资料，包括变更通知、会议纪要、签证单等，以备后续结算或纠纷处理时使用。
综上所述，甲方出变更时乙方是否需要签证取决于变更的性质及双方合同中的相关约定。为确保双方权益，建议乙方在变更发生时及时与甲方进行沟通确认，并按照约定流程办理签证手续。