在此类电瓶车直行、小轿车拐弯导致电瓶车刹车摔倒但未发生碰撞的交通事故中，责任划分需根据具体情况综合判断，但通常小轿车驾驶员可能因未尽到安全注意义务而承担主要或全部责任。以下从不同角度进行分析：
一、交通法规角度
根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，车辆在转弯时应当让直行的车辆、行人先行。这是为了保障交通流畅和安全，防止因转弯车辆与直行车辆发生冲突而导致事故。在此案例中，小轿车在拐弯时未充分观察周围交通情况，未确保安全后再进行转弯，导致电瓶车为避免碰撞而紧急刹车摔倒，小轿车驾驶员的行为很可能违反了上述规定。
二、事故成因角度
小轿车驾驶员的责任：
- 小轿车驾驶员在拐弯时未充分观察路况，未注意到直行的电瓶车，是导致事故发生的主要原因。
- 驾驶员在转弯时未按照交通法规的要求让直行车辆先行，未尽到安全注意义务。
电瓶车驾驶员的责任：
- 如果电瓶车驾驶员在行驶过程中也存在违规行为，如超速、未佩戴安全头盔等，虽然这些行为可能不是导致事故发生的直接原因，但可能会影响责任的划分。
- 然而，在此案例中，电瓶车驾驶员是为了避免与小轿车发生碰撞而紧急刹车，其行为属于正常的避险反应，通常不应承担事故责任。
三、责任划分建议
如果电瓶车驾驶员无违规行为：
- 小轿车驾驶员应承担事故的全部责任，因为其未遵守交通法规，未确保安全后再进行转弯，是导致事故发生的直接原因。
如果电瓶车驾驶员存在轻微违规行为：
- 责任划分可能会根据具体情况进行适当调整，但小轿车驾驶员仍应承担主要责任。因为电瓶车驾驶员的违规行为并非导致事故发生的直接原因，而是可能加重了事故的后果。
特殊情况：
- 如果事故现场存在其他特殊情况，如道路设计不合理、视线受阻等，这些因素也可能会影响责任的划分。但在此类情况下，仍需根据具体证据和法律规定进行综合判断。
四、后续行动建议
及时报警并保护现场：
- 发生事故后，应立即报警并保护现场，以便交警部门进行调查和取证。
收集证据：
- 尽可能收集与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续处理中维护自己的合法权益。
咨询专业律师：
- 如果对事故责任划分或后续处理有疑问，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。
在此类交通事故中，责任划分需根据具体情况综合判断。但无论如何，驾驶员都应遵守交通法规，确保安全行驶，以减少事故的发生。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。