法院会根据具体证据和事实情况，判断保安行为是否构成职务行为，进而确定责任承担主体，并依法作出判决。具体分析如下：

1. 若保安收钱行为构成职务行为：

   • 责任主体：根据《民法典》相关规定，员工在执行工作任务时造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。因此，若保安收取600元的行为被认定为职务行为（例如：以物业管理名义收费、利用职务便利收费等），物业公司作为用人单位需承担相应法律责任。
   • 法院处理方式：
     • 若物业公司已实际收取该费用（如保安将钱款上交），法院可能判决物业公司向业主返还600元及可能产生的利息；
     • 若钱款未上交且物业公司存在管理过失（如未监督保安行为），法院可能判决物业公司赔偿业主损失，并可对物业公司处以罚款或责令整改；
     • 若保安涉嫌职务侵占或贪污，法院会将案件移送公安机关立案侦查，同时可能判决物业公司先行承担民事赔偿责任。

2. 若保安收钱行为不构成职务行为：

   • 责任主体：若保安以个人名义收费（如谎称代收费用、私自收费等），且物业公司能证明该行为未获授权且未实际受益，则责任由保安个人承担。
   • 法院处理方式：
     • 判决保安向业主返还600元及利息；
     • 若保安行为涉嫌诈骗或盗窃，法院会将其移送公安机关处理，并可能判决保安承担刑事附带民事赔偿责任；
     • 若物业公司存在管理漏洞（如未对保安进行培训、未公示收费标准等），法院可能酌情判决物业公司承担部分补充责任（如10%-30%）。

3. 关键证据与举证责任：

   • 业主需提供：收费凭证（如收据、转账记录）、保安身份证明（如工牌、工作证）、沟通记录（如录音、聊天记录）等，证明保安以物业名义收费；
   • 物业公司需提供：保安职责范围、收费制度、钱款去向等证据，证明收费行为未经授权或未实际受益；
   • 若双方均无法充分举证，法院可能根据公平原则，酌情判决双方分担责任（如各承担50%）。

建议：

• 若您是业主，请尽快收集相关证据（如收据、录音、证人证言等），并向法院提交；
• 若您是物业公司，请立即核查保安行为是否符合公司规定，并保留相关证据（如培训记录、收费公示等）；
• 无论您是哪一方，均可直接向我咨询具体证据收集方法或诉讼策略，我会根据您的具体情况提供详细指导。