您有权要求侵权方就您因头部划伤所遭受的损失进行赔偿，具体可通过协商、诉讼等途径实现，赔偿范围涵盖医疗费、误工费等合理费用。以下从责任认定、赔偿范围、维权途径三个角度为您详细分析：
一、责任认定
侵权方责任：若对方未经允许擅自拆除铁管，且该行为与您头部划伤之间存在直接因果关系，对方应承担侵权责任。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条：“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。”
自身责任：若您自身存在过错，如明知铁管可能倒塌却未采取避让措施，可能需承担部分责任。但根据您描述，您更可能是受害者，自身责任可能性较小。
二、赔偿范围
医疗费：包括您因治疗头部划伤所产生的挂号费、检查费、药费、住院费等实际支出。需保留好相关票据作为证据。
误工费：若您因伤无法工作，导致收入减少，可要求对方赔偿误工费。需提供单位出具的误工证明及收入证明。
护理费：若您伤势较重，需要专人护理，可要求对方赔偿护理费。护理费标准可参照当地护工市场价格或医院出具的护理证明。
交通费：因就医产生的交通费用，如打车费、公交费等，可要求对方赔偿。需保留好相关票据。
营养费：根据您伤势情况，可要求对方适当赔偿营养费。营养费标准可参照当地生活水平或医院出具的营养建议。
精神损害抚慰金：若您头部划伤给您造成严重精神损害，如长期头痛、失眠等，可要求对方赔偿精神损害抚慰金。但需提供充分证据证明精神损害的存在及程度。
三、维权途径
协商：您可与对方直接协商，要求对方赔偿您因头部划伤所遭受的损失。协商时，可明确列出赔偿项目及金额，并保留好协商记录作为证据。
调解：若协商无果，您可向当地人民调解委员会申请调解。调解委员会将组织双方进行调解，并出具调解协议书。调解协议书具有法律效力，双方应遵守。
诉讼：若调解无果或对方拒绝赔偿，您可向法院提起诉讼。诉讼时，需准备充分的证据材料，如医疗票据、误工证明、交通票据等，以证明您的损失及对方的侵权行为。法院将根据事实及法律规定作出判决，要求对方赔偿您相应损失。
在维权过程中，建议您注意保留好相关证据材料，如医疗票据、照片、视频等，以便在协商、调解或诉讼过程中证明您的损失及对方的侵权行为。如有需要，您可直接向我咨询具体法律问题。