结论：出车祸后车留下人跑了，但别人打电话后又回来了，是否算逃逸，需根据具体情况来判断。若逃离时有逃避法律追究的主观故意，或返回后未如实交代事故情况、拖延处理，则很可能被认定为逃逸；反之，若因客观原因离开且及时返回积极救助和处理事故，则通常不被认定为逃逸。

详细分析：

1. 不构成逃逸的情况：

   • 积极救助与处理：如果肇事者在碰撞发生后，虽一时惊慌离开，但很快意识到责任并返回现场，积极救助伤者、拨打急救和报警电话，并如实陈述事故经过。此行为表明肇事者主观上是为了承担责任和减少损害，因此一般不会被认定为逃逸。例如，肇事者因紧张而短暂离开，但很快冷静下来并返回现场，积极配合处理事故，这种情况下通常不构成逃逸。
   • 客观原因离开：如车辆故障无法停靠现场，为避免二次事故或交通拥堵，肇事者将车辆移至安全地点后迅速返回，并向警方和对方说明情况。这种基于合理客观原因的离开，且及时返回处理事故的行为，也不构成逃逸。

2. 构成逃逸的情况：

   • 逃避法律追究的主观故意：如果肇事者撞车后，为逃避法律责任而故意逃离现场，即使后来返回，也因其最初的逃避意图而被认定为逃逸。例如，肇事者因害怕承担赔偿责任或担心违法行为被查处，选择弃车逃离现场，这种行为明显符合逃逸的构成要件。
   • 隐瞒或拖延处理：肇事者返回现场后，对事故过程隐瞒重要事实或故意拖延时间，不配合警方调查和处理，这种行为同样可能被视为逃逸。例如，肇事者返回后，对事故责任进行推诿，或故意隐瞒自己酒驾等违法行为，这种情况下可能构成逃逸。

法律后果与责任判定：

• 法律界定与后果：逃逸行为在法律上有明确界定，即发生交通事故后为逃避法律追究而逃跑。此行为破坏了事故处理的正常秩序，给受害者救助和事故调查带来困难，因此肇事方将面临更严厉的法律制裁，包括罚款、吊销驾驶证及可能的刑事处罚。
• 责任判定：根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第九十二条，逃逸的当事人承担全部责任，除非有证据证明对方当事人也有过错。即使逃逸者后来返回并承认事故，这可作为减轻处罚的情节，但不影响其逃逸行为的认定。

建议与指导：

在发生交通事故后，无论对方是否逃逸，都应立即报警并保护现场，以便警方能够迅速处理并维护自身权益。同时，对于肇事者来说，应时刻保持冷静，积极面对事故责任，避免不必要的法律后果。如果因特殊原因需要离开现场，应及时与警方取得联系并说明情况，以免被误认为逃逸。

综上所述，出车祸后车留下人跑了，但别人打电话后又回来了，是否算逃逸，需根据具体情况综合判断。在处理此类事故时，应遵循法律法规，确保公正、合理地维护各方权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。