您好，关于“认定书说操作不当有什么后果”这一问题，这通常取决于具体的情境和相关的法律法规。不过，我可以根据一般情况和您分享一些可能的影响及后果。

首先，如果“操作不当”的认定出现在交通事故中，并且这一认定是交通管理部门出具的，那么它可能会影响到事故责任的划分。例如，在工伤认定或保险理赔的情境中，如果交通管理部门认定某方操作不当，并认为这与事故的发生有直接因果关系，那么这可能会成为拒绝认定工伤或拒绝理赔的依据之一。但具体是否构成影响，还需结合其他证据和事实进行综合判断。

以您提供的案例中的谈某为例，虽然交通管理部门认为谈某的操作与交通事故有直接因果关系，但在后续的工伤认定过程中，这一认定并未直接决定工伤的认定结果。因为工伤认定的核心在于判断职工是否在上下班途中受到非本人主要责任的交通事故伤害。在谈某的案例中，由于无法查明具体的主要责任主体，检察机关和人社部门最终依据“有利于劳动者的原则”作出了工伤认定。

其次，如果“操作不当”的认定出现在其他领域，如工作场所的安全事故、产品质量问题等，那么它可能会引发相应的行政处罚、民事赔偿或刑事责任。例如，如果某企业因员工操作不当导致安全事故，那么企业可能会面临监管部门的处罚，同时还需要对受害者进行民事赔偿。在极端情况下，如果操作不当导致严重后果，相关责任人还可能面临刑事责任的追究。

因此，对于“认定书说操作不当有什么后果”这一问题，不能一概而论。它取决于具体的情境、相关的法律法规以及事故责任的划分。如果您或您身边的人遇到了类似的情况，建议咨询专业的法律人士或相关机构，以获取更具体、更准确的法律建议。希望这个解答能对您有所帮助。