消费者遇到食品安全法中标签虚假标注问题时，可以通过以下途径维权：

1. 与商家协商解决
   首先，消费者可以尝试直接与商家沟通，明确指出标签虚假标注的问题，要求商家给予合理的解释、赔偿或采取补救措施（如退货、换货等）。这是最直接、高效的解决方式，尤其适用于问题较轻、证据明确的情况。

2. 向市场监管部门投诉
   如果协商无果，消费者可以向当地的市场监督管理部门（如市场监督管理局）投诉。根据《食品安全法》及相关规定，市场监管部门有权对食品标签虚假标注行为进行调查，并依法对商家作出行政处罚（如罚款、没收违法所得等）。消费者需提供购买凭证、食品包装标签照片等证据，以支持投诉。

3. 向消费者协会求助
   消费者还可以向当地的消费者协会（如12315平台）反映问题。消费者协会可以提供法律咨询、协助调解纠纷，并在必要时支持消费者提起诉讼。虽然消费者协会本身没有执法权，但其介入往往能推动问题的解决。

4. 提起民事诉讼
   如果上述途径均未能解决问题，消费者可以向法院提起民事诉讼，要求商家承担赔偿责任。根据《食品安全法》第148条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者或生产者要求赔偿损失。若标签虚假标注导致食品不符合安全标准，消费者有权主张价款十倍或损失三倍的赔偿金（最低1000元）。

5. 刑事举报（如涉及犯罪）
   如果标签虚假标注行为涉嫌犯罪（如生产、销售伪劣产品罪），消费者可以向公安机关报案。刑事举报的门槛较高，需证明商家存在主观故意和严重违法行为，但一旦成立，商家将面临更严厉的刑事处罚。

维权时的注意事项：

• 保留证据：购买凭证、食品包装、标签照片、医疗记录（如因食用问题食品导致健康损害）等是维权的关键证据，务必妥善保存。
  
• 及时行动：食品安全问题的维权有时效性，消费者应在发现问题后尽快采取行动，避免因拖延导致证据灭失或超过诉讼时效。
  
• 理性维权：在维权过程中，消费者应保持冷静，避免与商家发生冲突，通过合法途径表达诉求。

如有进一步疑问或需要具体指导，欢迎随时向我咨询。