结论：原公司注销后，老员工的工龄是否保留需视具体情况而定，主要取决于新公司与原公司的关系以及工龄连续计算的相关约定或法律规定。
一、工龄连续计算的一般原则
工龄通常根据员工在公司实际工作的年限来计算，从入职之日起至公司注销之日止。在一般情况下，如果原公司注销后，员工并未与新公司建立劳动关系，或者新公司并未明确表示愿意承继原公司员工的工龄，那么老员工的工龄在原公司注销时即告终止。
二、工龄连续计算的特殊情形
公司合并、分立：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十四条的规定，用人单位发生合并或分立时，原劳动合同继续有效，由承继其权利和义务的用人单位继续履行。因此，如果原公司注销是由于合并或分立导致的，且新公司承继了原公司的权利和义务，那么老员工的工龄应连续计算到新公司。
资产收购：
- 在资产收购中，如果收购方接收了原公司员工，并明确约定工龄连续计算，那么老员工在原公司的工龄可以延续至收购方。这种情况下，工龄的连续计算通常会在收购协议或员工安置方案中明确约定。
关联公司间的工龄认定：
- 如果原公司注销后，员工被与原公司存在关联关系（如同一实际控制人、业务有延续性等）的新用人单位招用，且新用人单位认可员工在原公司的工作年限，那么工龄也可以连续计算。但需要注意的是，“关联关系”的认定需综合多方面因素判断，且新用人单位的认可至关重要。
三、工龄认定的证据与纠纷解决
证据收集：
- 员工应妥善保管与原公司及新公司相关的劳动合同、工作记录、社保缴纳记录等证据材料，这些材料是认定工龄的重要依据。
- 如果原公司注销导致资料缺失，员工可以通过人证、业务往来记录等其他证据辅助证明自己的工龄。
纠纷解决：
- 如果员工与新公司就工龄问题存在争议，可以通过劳动仲裁或诉讼方式维权。劳动仲裁委员会或法院将根据法律法规和事实情况作出裁决或判决。
- 在劳动仲裁或诉讼过程中，员工需要承担初步举证责任，证明自己在原公司的工作年限以及新公司应承继其工龄的法律依据或事实依据。
四、实际操作建议
与新公司沟通：
- 在原公司注销后，员工应主动与新公司沟通，了解新公司对工龄连续计算的态度和政策。
- 如果新公司表示愿意承继原公司员工的工龄，员工应要求新公司出具书面承诺或签订相关协议，以保障自己的权益。
咨询专业律师：
- 如果员工对工龄连续计算的法律问题存在疑问或争议，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。
综上所述，原公司注销后老员工的工龄是否保留需视具体情况而定。员工应妥善保管相关证据材料，并在必要时通过法律途径维护自身权益。