盗窃罪不一定会开庭，是否开庭取决于案件的具体情况。以下是对此问题的详细分析：
一、会开庭的情况
犯罪事实清楚，证据确实充分：
- 当公安机关对盗窃案件进行侦查后，认为犯罪嫌疑人的犯罪事实已经查清，且证据确实、充分，能够证明其构成盗窃罪时，案件通常会进入公诉阶段。
- 检察院经审查认为，犯罪嫌疑人的行为构成盗窃罪，依法应当追究其刑事责任，此时会向法院提起公诉，法院将安排开庭审理。
涉案金额或情节达到标准：
- 如果盗窃案件的涉案金额达到一定数额，或者存在多次盗窃、入户盗窃等严重情节，这些都会增加案件被提起公诉并开庭审理的可能性。
适用普通程序、简易程序或速裁程序：
- 普通程序：对于犯罪事实清楚、证据确实充分，依法应当追究刑事责任的盗窃案件，通常会按照普通程序进行开庭审理。在庭审中，控辩双方会就案件的定罪量刑等问题展开辩论，法院会根据查明的事实和法律规定作出判决。
- 简易程序：如果盗窃案件事实清楚、证据充分，被告人承认自己所犯罪行，对指控的犯罪事实没有异议，且同意适用简易程序审理的，可以适用简易程序。简易程序相对普通程序而言，庭审过程会有所简化，但同样需要开庭审理。
- 速裁程序：对于基层人民法院管辖的可能判处三年有期徒刑以下刑罚的案件，案件事实清楚，证据确实、充分，被告人认罪认罚并同意适用速裁程序的，可以适用速裁程序。速裁程序进一步简化了庭审流程，提高了诉讼效率，但依然属于开庭审理的范畴。
二、不会开庭的情况
法定不起诉：
- 如果盗窃行为情节显著轻微、危害不大，不认为是犯罪的；或者犯罪已过追诉时效期限的；经特赦令免除刑罚的；依照刑法告诉才处理的犯罪，没有告诉或者撤回告诉的；犯罪嫌疑人、被告人死亡的等情形，人民检察院应当作出不起诉决定，案件不会进入法院开庭审理阶段。
酌定不起诉：
- 对于犯罪情节轻微，依照刑法规定不需要判处刑罚或者免除刑罚的，人民检察院可以作出不起诉决定。例如，因生活所迫盗窃了少量财物，案发后主动归还并取得被害人谅解，检察院综合考虑各种因素后，可能认为其犯罪情节轻微而决定不起诉。
附条件不起诉（仅适用于未成年人）：
- 对于未成年人涉嫌特定类型的犯罪（如刑法分则第四章、第五章、第六章规定的犯罪），且可能判处一年有期徒刑以下刑罚，符合起诉条件但有悔罪表现的，人民检察院可以作出附条件不起诉的决定。考验期内，如果未成年人遵守相关规定，考验期满后，人民检察院将作出不起诉决定，案件也就不会开庭审理。
三、建议与应对
如果你或你身边的人涉及到了盗窃罪的相关问题，建议尽早向我咨询。作为专业律师，我可以帮助你更好地了解案件的性质、可能的法律后果以及应对策略。通过专业指导，你可以更有效地维护自己的合法权益，降低法律风险。
综上所述，盗窃罪是否会开庭取决于多种因素，包括案件的具体情况、证据的充分性以及检察机关和法院的判断。了解这些因素有助于你更准确地预测案件走向，并采取相应的应对措施。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。