盗窃罪开庭当天不一定会宣判，判决的宣告时间取决于案件的具体情况。以下是对这一问题的详细分析：

一、当庭宣判的情况

当庭宣判是指法庭在庭审结束后立即宣告判决结果。这种情况通常适用于事实清楚、证据充分、法律适用明确且争议较小的盗窃案件。例如，如果犯罪嫌疑人在监控下实施盗窃行为，人赃俱获，且对犯罪事实供认不讳，同时盗窃金额、情节等在法律适用上没有争议，法院有可能会选择当庭宣判。当庭宣判能够迅速解决案件，提高司法效率。但这种情况在盗窃案件中相对较少，因为盗窃案件往往涉及复杂的证据核实和法律适用问题。

二、定期宣判的情况

定期宣判则是指法庭在庭审结束后，另定日期宣告判决结果。在实践中，大部分盗窃罪案件会适用定期宣判。这主要是因为：

1. 案件复杂：盗窃案件可能涉及多次盗窃、团伙盗窃、盗窃物品价值难以确定等复杂情况，需要法院进一步调查和讨论，以准确区分每个犯罪嫌疑人的具体行为和责任。
2. 证据审查：法院需要对证据进行全面、细致的审查和核实。如果案件中的证据存在疑点或需要进一步补充，法院会花费更多时间来审查判断证据的真实性、关联性和合法性，以确保判决的公正性和准确性。
3. 法律适用争议：对于一些新型盗窃手段或特殊盗窃情形，法律上可能没有明确的规定，或者存在不同的理解。这时，法院需要结合相关法律原则和类似案例进行分析和判断，这一过程可能需要一定的时间。
4. 合议庭评议：庭审结束后，合议庭需要进行评议，根据已经查明的事实、证据和有关的法律规定，作出判决。对于疑难、复杂、重大的案件，合议庭可能会提请院长决定提交审判委员会讨论决定，这也需要时间。

三、法律依据与程序

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百零二条规定，宣告判决一律公开进行。当庭宣告判决的，应当在五日以内将判决书送达当事人和提起公诉的人民检察院；定期宣告判决的，应当在宣告后立即将判决书送达当事人和提起公诉的人民检察院。判决书应当同时送达辩护人、诉讼代理人。这一规定确保了判决的公开性和及时性，也保障了当事人的合法权益。

四、建议与注意事项

1. 理解审判程序：当事人和家属应理解并尊重法院的审判程序和时间安排，不要过分期待开庭当天就能宣判。
2. 积极配合法院工作：在案件审理过程中，当事人和家属应积极配合法院的工作，提供必要的证据和信息，以便案件能够得到公正、准确的审理和判决。
3. 咨询专业律师：如果您或您的亲友涉及盗窃罪案件，对审判程序或判决结果有疑问，可以直接向我咨询。我会根据案件的具体情况为您提供针对性的法律分析和建议。

综上所述，盗窃罪开庭后并不会马上宣判，而是根据案件的具体情况选择当庭宣判或定期宣判。无论哪种方式，法院都会确保判决的公正性、准确性和及时性，以维护法律的尊严和社会的正义。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。