针对您提出的“挂车头有保险，挂车没保险，出了事故车头可以全赔吗”这一问题，以下是我的详细解答：
首先，我们需要明确的是，挂车事故能否用车头保险赔偿并非一个绝对的问题，而是需要根据具体情况、保险合同条款以及相关法律法规来综合判断。
一、交强险层面的赔偿
根据《机动车交通事故责任强制保险条例》的相关规定，挂车是不单独投保交强险的。在发生道路交通事故时，如果挂车没有投保任何保险，且事故责任在牵引车（即车头）一方，那么车头所投保的交强险将在责任限额内对挂车事故造成的第三方损失进行赔偿。但这里需要注意的是，交强险的赔偿是有限额的，且主要针对的是第三方的人身伤亡和财产损失，并不包括挂车本身的损失。
二、商业险层面的赔偿
商业险的赔偿情况则更为复杂，它主要取决于保险合同中的具体条款。
有特别约定条款：如果商业险合同中明确将挂车视为与车头一体，并规定在连接使用时发生的保险事故可由车头保险赔偿，那么在这种情况下，挂车事故导致的损失（包括挂车本身的损失和第三方损失）就有可能在车头商业险的保额范围内得到赔偿。但具体赔偿范围和限额仍需根据合同条款来确定。
无特别约定条款：如果商业险合同中没有此类特别约定，那么车头商业险通常不会对挂车单独发生的事故承担赔偿责任。这意味着，如果挂车没有投保商业险，且事故责任在挂车一方或双方都有责任但挂车部分损失较大时，挂车本身的损失可能需要由车主自行承担或通过其他途径解决。
三、侵权责任层面的考虑
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，主车与挂车在法律上通常被视为同一整体。因此，在挂车发生交通事故时，可视为主车和挂车共同侵权。这意味着，在法律责任上，牵引车和挂车需共同承担事故责任。但这一规定主要影响的是事故责任的划分和赔偿责任的承担方式，并不直接决定车头保险是否赔偿挂车事故。
四、实际操作建议
仔细阅读保险合同：作为车主，在购买保险时务必仔细阅读保险条款，特别是关于挂车赔偿的部分。确保自己充分了解保险责任范围、赔偿限额以及免责条款等内容。
及时报案与理赔：在发生事故后，应及时向保险公司报案，并按照保险公司的要求提供相关证据材料。这有助于保险公司尽快了解事故情况并作出理赔决定。
法律咨询：如果在理赔过程中遇到争议或疑问，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。律师可以根据具体情况和法律法规为您提供专业的指导和建议。
综上所述，挂车事故能否用车头保险赔偿需根据具体情况而定。车主应充分了解保险条款和法律规定，并在发生事故时及时采取措施以维护自己的权益。