结论：若持有对方出轨证据起诉，对方不出面，法院可依法缺席判决，但这可能影响其自身权益。以下从不同角度为你详细分析：
- 法院审理流程角度
- 在民事诉讼中，被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，法院可以缺席判决。所以，当你持有对方出轨证据起诉离婚等相关案件时，即便对方不出面，法院也会根据你提供的证据以及相关法律规定进行审理。例如，在离婚案件中，法院会审查你提交的出轨证据是否真实、合法、有效，能否证明夫妻感情确已破裂等关键事实。如果证据充分，法院可能会判决离婚，并对财产分割、子女抚养等问题一并作出处理。
- 不过，缺席判决并不意味着对方完全放弃了权利。在判决后，对方如果对判决结果不服，在法定期限内仍然可以提起上诉。
- 证据认定角度
- 对方不出面，从某种程度上可能减少了对证据的质证环节。但法院依然会严格审查你提供证据的真实性、关联性和合法性。比如，你提供的出轨证据如果是偷拍的照片或视频，需要确保拍摄手段不侵犯他人合法权益，否则可能不被法院采信。如果证据存在瑕疵或疑点，而对方又不出面进行解释或反驳，法院可能会结合其他证据和案件事实进行综合判断。
- 为了增强证据的证明力，你可以尽量收集多种类型的证据，形成完整的证据链。除了出轨的照片、视频外，还可以收集聊天记录、证人证言等，以证明对方存在过错行为。
- 对案件结果影响角度
- 对方不出面可能会在一定程度上影响法院对案件事实的全面认定。因为对方无法就你的主张进行反驳或提供相反的证据，这可能导致法院在判决时更倾向于采信你提供的证据和主张。但这并不意味着你一定能获得完全有利的判决结果。法院在判决时会综合考虑各种因素，包括夫妻双方的实际情况、子女的利益等。
- 例如，在财产分割方面，虽然对方出轨存在过错，但法院也会根据财产的具体情况，按照照顾子女、女方和无过错方权益的原则进行判决。如果对方不出面，法院可能无法直接了解其对于财产分割的意见和诉求，但依然会依据法律规定和公平原则进行裁决。
建议：
- 在起诉前，尽可能收集全面、合法、有效的证据，以支持自己的主张。
- 按照法院的要求，及时送达传票等法律文书给对方，确保诉讼程序的合法性。
- 在庭审过程中，清晰、准确地陈述事实和理由，向法院充分展示自己的证据和诉求。
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