针对您提出的“以前欠了钱不还现在说没欠了要怎么搞”这一问题，我可以明确地告诉您，即使欠款人现在否认欠款，您仍然可以通过法律途径来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的应对策略和步骤：
一、确认和固定债权
梳理证据：
- 您需要仔细检查并收集所有能证明债权债务关系的证据，如借条、欠条、借款合同、转账记录、聊天记录、电话录音、证人证言等。这些证据是证明欠款事实和金额的关键，务必确保它们的真实性和合法性。
明确债权数额和期限：
- 确定债务的具体金额，包括本金、利息（如有约定）、逾期违约金（如有约定）等。同时，回顾借款时的约定，明确还款期限，以便在后续的法律程序中提供准确的依据。
二、与欠款人沟通协商
直接沟通：
- 尝试与欠款人进行面对面或电话沟通，了解其否认欠款的原因和财务状况。在沟通过程中，保持冷静和理性，要求欠款人提供合理的解释和证据来支持其否认欠款的说法。
书面记录：
- 如果欠款人愿意协商还款计划，务必以书面形式记录下来，包括还款金额、还款期限、还款方式等。这样，在后续的法律程序中，这份书面记录将成为有力的证据。
三、采取法律手段
发送催款函：
- 委托律师起草并发送催款函给欠款人，明确债权金额、还款要求及逾期后果。催款函应保留送达凭证，如邮寄回执、电子邮件发送记录等，以证明欠款人已经收到了催款通知。
提起诉讼：
- 如果欠款人仍然否认欠款或拒绝还款，您可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交充分的证据来支持您的诉讼请求，包括上述梳理的债权证据和催款函等。法院将根据事实和法律进行判决，如果判决欠款人还款而欠款人未履行，您可以申请强制执行。
四、执行欠款人财产
调查财产状况：
- 在获得胜诉判决后，向法院申请强制执行。法院将查询欠款人的银行存款、房产、车辆、股权等财产状况。您或您的律师也可以积极调查欠款人的财产线索，为后续的强制执行提供有力支持。
执行财产：
- 一旦发现可供执行的财产，法院将依法进行查封、扣押、冻结，并通过拍卖、变卖等方式变现以偿还债务。如果欠款人拒不履行判决或妨碍执行，法院还可以对其采取罚款、拘留等处罚措施。
五、考虑其他途径和预防未来风险
调解或仲裁：
- 如果欠款人确实无还款能力或您希望更灵活高效地解决纠纷，可以考虑通过调解或仲裁等方式。这些方式通常更快速、成本更低，且能够保持双方关系的和谐。
预防未来风险：
- 从此次经历中吸取教训，加强财务管理和风险意识。在未来的借贷关系中，谨慎评估借款人的信用状况和还款能力，签订详细的借款合同并保留好相关证据，以避免类似问题再次发生。
总结与建议：面对欠款人否认欠款的情况，您应保持冷静并采取合理措施维护自身权益。通过确认和固定债权、与欠款人沟通协商、采取法律手段以及执行欠款人财产等步骤，您可以系统地解决问题。在整个过程中，务必保持与法院和律师的密切沟通，及时提供必要的证据和线索，以确保案件能够顺利推进并取得预期效果。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。