核心结论：口头约定的租房合同在退税时可能面临举证困难，但并非完全无法退税。关键在于能否提供充分证据证明租赁关系及租金支付情况。以下从不同角度展开说明：

1. 口头约定的法律效力
   根据《民法典》第469条，口头合同与书面合同具有同等法律效力，但需满足“当事人均认可”或“有证据证明存在合同关系”的条件。若双方对租赁事实无争议，口头约定可被认定有效；但若发生纠纷（如房东否认租赁关系），租客需提供其他证据佐证。

2. 退税所需的证明材料
   租房退税通常需提供以下材料：

   • 租赁合同：书面合同为最优证据，但口头约定可通过补充证据替代，例如：
     
     • 租金支付记录（银行转账、微信/支付宝转账凭证）；
       
     • 房东出具的收据或书面确认函；
       
     • 共同居住人、物业、邻居的证人证言；
       
     • 水电费缴纳记录（显示租客姓名或地址）；
       
     • 租房相关的沟通记录（如短信、邮件、录音等）。
       
   • 完税证明：若租金涉及个税抵扣，需提供房东的身份证号及纳税识别号（部分地区需房东配合申报）。

3. 口头约定的风险与应对

   • 风险：若无法提供充分证据，税务机关可能拒绝退税申请，甚至要求补缴税款及滞纳金。
     
   • 应对建议：
     
     1. 立即补签书面合同：与房东协商补签合同，注明起始日期、租金、支付方式等关键条款，并由双方签字确认。
        
     2. 固定现有证据：整理所有能证明租赁关系的材料（如支付记录、沟通记录等），并尽可能获取房东的书面确认。
        
     3. 咨询税务机关：提前向当地税务局了解退税政策及所需材料清单，确保材料符合要求。

4. 特殊情形处理

   • 房东拒绝配合：若房东拒绝提供身份证号或补签合同，租客可尝试通过以下方式解决：
     
     • 向当地居委会或派出所申请调解，出具租赁关系证明；
       
     • 若涉及个税抵扣，可按“无法提供房东信息”的情况申报（部分地区允许填写“房东拒不提供”并留存证据）。
       
   • 租金支付方式：现金支付需额外证明（如房东收据、证人证言）；银行转账需备注“租金”并保留完整记录。

总结：口头约定的租房合同不影响退税资格，但需通过其他证据弥补书面合同的缺失。建议尽快补签合同或固定现有证据，并提前与税务机关沟通确认材料要求。若遇到具体问题，可进一步向我咨询。