开车时摸手机（包括手持手机进行通话、发短信、查看信息等）是明确属于妨碍安全驾驶的行为，根据相关法律法规，这种行为将会受到罚款和驾驶证记分的处罚。
法律依据：
根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条，驾驶机动车时，驾驶员不得有拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为。这是直接针对开车时使用手机等分散注意力行为的明确禁止性规定。
《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条进一步规定，机动车驾驶人如果违反道路交通安全法律、法规关于道路通行的规定，将会受到警告或者二十元以上二百元以下的罚款。这意味着，开车时使用手机不仅违法，而且会面临经济上的处罚。
记分管理：
除了罚款外，开车时使用手机还可能面临驾驶证记分的处罚。根据《机动车驾驶证申领和使用规定》及《道路交通安全违法行为记分管理办法》，驾驶机动车有拨打、接听手持电话等妨碍安全驾驶行为的，通常会被记2分或3分，具体记分分值可能因地区或法规更新有所差异。
安全风险：
开车时使用手机会严重分散驾驶员的注意力，增加发生交通事故的风险。近年来，随着智能手机的广泛普及，开车时使用手机的现象愈发普遍，由此导致的交通事故数量也显著上升。为了自身和他人的安全，驾驶员在开车过程中应严格遵守交通法规，避免使用手机等电子设备。
实际操作建议：
如果确实需要使用手机或其他电子设备，建议将车辆停靠在安全、合法的地方后再进行操作。这样既能满足使用需求，又能确保行车安全。
综上所述，开车时摸手机是违法的，并且会受到相应的法律处罚。为了自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，保持专注驾驶，切勿分心玩手机。