针对出租房消防不合格且拒不整改、不交罚款的情况，可依法采取以下措施：

1. 行政处罚的强制执行
   根据《消防法》第六十条，若出租方经消防部门责令整改后仍拒不改正，消防机构可采取以下措施：
   

• 强制执行：直接代为整改，费用由出租方承担；
  
• 加处罚款：对逾期未缴纳罚款的，每日按罚款数额的3%加处罚款（总额不超过原罚款）；
  
• 申请法院强制执行：若出租方仍不履行，消防机构可向法院申请强制执行罚款及整改措施。

1. 刑事责任风险
   若消防不合格导致重大事故（如火灾致人伤亡或财产重大损失），出租方可能涉嫌《刑法》中的重大责任事故罪或消防责任事故罪，面临三年以下有期徒刑或拘役；后果特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑。

2. 民事赔偿与合同解除

• 租客权利：租客可依据《民法典》要求出租方承担违约责任（如减免租金、赔偿损失），或以“危及人身安全”为由解除合同并要求赔偿；
  
• 连带责任：若因消防问题导致第三方损害，出租方需承担侵权赔偿责任。

1. 信用惩戒与行业限制
   拒不整改的出租方可能被纳入消防安全失信名单，面临限制高消费、限制参与政府采购等联合惩戒措施，影响其社会信用及经营活动。

建议行动步骤：

1. 消防部门应留存书面整改通知、送达回证等证据，确保程序合法；
   
2. 若出租方仍不配合，及时申请法院强制执行，避免延误整改时机；
   
3. 租客可向当地房管部门或街道办投诉，推动多部门联合执法。
   

提示：消防安全关乎公共利益，出租方切勿因短期利益忽视法律责任。如有具体案件细节需进一步分析，可直接向我咨询。