关于耕地多出来的土地不给确权是否合法的问题，这需要根据具体情况来分析，不能一概而论。
若多出的土地属于合法承包范围内：
- 根据《中华人民共和国农村土地承包法》和《农村土地承包经营权确权登记颁证办法》，土地承包经营权的确认以承包合同为依据。如果多出的土地实际上是在原承包合同范围内，只是由于测量误差等原因导致之前未被准确记录，那么这部分土地应当被纳入确权范围。
- 在这种情况下，不给确权是不合法的，因为确权是法定确认和登记土地承包关系的方式，旨在保障承包方的合法权益。
若多出的土地属于非法占用或超出承包范围：
- 如果多出的土地是承包方非法占用或者超出了原承包合同的范围，那么这部分土地可能不会被纳入确权范围。
- 在这种情况下，不给确权是合法的，因为非法占用或超出承包范围的土地不受法律保护，确权登记应当基于合法有效的承包合同。
特殊情况处理：
- 如果存在土地权属争议，比如多出的土地与邻地存在边界纠纷，那么需要先解决纠纷，明确土地权属后，再进行确权登记。
- 另外，如果多出的土地是由于政策调整、土地征收等原因导致的，也需要根据相关政策或法律法规进行处理，不能简单地以是否多出土地作为确权的唯一标准。
法律建议：
- 对于承包方来说，如果认为多出的土地应当被确权，可以首先查阅原承包合同和相关法律法规，确认土地是否在承包范围内。
- 如果确认土地在承包范围内但未被确权，可以向当地土地管理部门或农业部门提出申请，要求进行确权登记。
- 如果存在土地权属争议或政策调整等特殊情况，建议咨询专业律师或相关部门，以便更好地维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果多出的土地属于合法承包范围内但未被确权，承包方可能会失去对这部分土地的合法经营权，影响农业生产和生活。
- 如果多出的土地属于非法占用或超出承包范围而被确权，可能会面临法律处罚或土地被收回的风险。
综上所述，耕地多出来的土地不给确权是否合法，需要根据具体情况来判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。