关于被偷价值700元物品能否立案的问题，结论需根据具体情况而定。以下是我从多个角度为你进行的分析：

一、一般情形下的处理

在多数情况下，单纯盗窃700元未达到多数地区盗窃罪的立案标准。根据相关司法解释，我国将盗窃公私财物价值分为“数额较大”、“数额巨大”和“数额特别巨大”三个档次，分别对应一千元至三千元以上、三万元至十万元以上、三十万元至五十万元以上的标准。达到“数额较大”标准的，通常会予以立案追究刑事责任。然而，这一标准并非全国统一，而是允许不同地区根据本地经济发展状况等因素，在上述幅度内确定具体的数额标准。因此，在多数地区，盗窃700元可能不会以盗窃罪立案。

但这并不意味着盗窃行为合法或不受任何处罚。即使不能作为刑事案件立案，盗窃行为仍然是违法的，并可能受到《治安管理处罚法》的制裁，如行政拘留、罚款等。

二、特殊情形的处理

尽管一般情况下盗窃700元不会立案，但在某些特殊情形下，即便盗窃数额未达到当地“数额较大”标准，也应当立案处理。这些特殊情形包括：

1. 曾因盗窃受过刑事处罚的；
2. 一年内曾因盗窃受过行政处罚的；
3. 组织、控制未成年人盗窃的；
4. 在自然灾害、事故灾害、社会安全事件等突发事件期间，在事件发生地盗窃的；
5. 盗窃残疾人、孤寡老人、丧失劳动能力人的财物的；
6. 在医院盗窃病人或者其亲友财物的；
7. 盗窃救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物的；
8. 因盗窃造成严重后果的。

若存在上述特殊情况之一，即使盗窃金额仅为700元，也有可能被立案处理。

三、民事责任的承担

无论盗窃行为是否构成犯罪或是否立案，被害人都有权通过民事途径追究盗窃者的责任，要求其赔偿损失。这是保护被害人合法权益的重要途径。你可以向法院提起民事诉讼，并提供相关证据（如购物凭证、监控录像等）以证明被盗物品的价值和盗窃事实，从而通过法律途径维护自己的合法权益。

四、建议与总结

1. 了解当地立案标准：由于不同地区的立案标准可能有所不同，建议你先了解清楚所在地的具体法律规定和立案标准，然后再根据实际情况来决定如何处理。
2. 及时报警并保留证据：如果你发现物品被盗，应立即报警并尽可能保留相关证据，如购物凭证、监控录像等，以便公安机关进行调查处理。
3. 咨询专业律师：如果你对法律程序或赔偿问题有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。

盗窃行为是违法的，无论金额大小都应受到谴责和制裁。希望你能通过合法途径维护自己的权益，同时也提醒广大民众要遵守法律法规，不要心存侥幸心理进行盗窃行为，以免触犯法律并承担相应的法律责任。