结论：儿子用土地证贷款还不上，合同在银行并不意味着要不回来了，合同作为重要的法律文件，其原件的保管和归属需根据具体情况和法律规定来处理。以下从多个角度为您详细分析：

1. 合同原件的保管与归还

   • 银行保管合同原件的合法性：在贷款过程中，银行作为贷款方，通常会要求借款人提供土地证等抵押物，并签订贷款合同。为了保障自身权益，银行可能会保管合同原件。这是合法的，因为合同是双方权利义务的依据，银行保管原件有助于在发生纠纷时提供证据。
   • 合同原件的归还条件：当贷款全部还清后，您有权要求银行归还合同原件。银行在确认贷款已结清后，应当归还合同原件及其他相关抵押物。如果银行拒绝归还，您可以向银行提出正式要求，并保留好相关证据，如还款记录、沟通记录等，以备后续维权。

2. 贷款还不上的法律后果

   • 抵押物的处置：如果儿子无法按时偿还贷款，银行有权根据合同约定处置抵押物，即土地证所对应的土地。这通常包括拍卖、变卖等方式，以弥补银行的贷款损失。
   • 个人信用受损：贷款还不上还会影响儿子的个人信用记录，这可能对他未来的贷款、信用卡申请等金融活动产生不利影响。
   • 法律追责：在极端情况下，如果儿子涉嫌贷款诈骗等违法行为，还可能面临法律追责。

3. 应对建议

   • 与银行协商：首先，建议与银行积极沟通，了解贷款的具体情况，包括剩余贷款金额、还款期限等，并尝试协商制定可行的还款计划。
   • 寻求法律援助：如果与银行协商无果，或者面临银行的不合理要求，可以寻求法律援助。作为专业律师，我可以为您提供法律咨询和代理服务，帮助您维护合法权益。
   • 考虑债务重组或破产：如果儿子确实无力偿还贷款，且债务规模较大，可以考虑债务重组或破产等法律程序，以减轻债务压力并保护家庭财产。

4. 合同原件的重要性与保管建议

   • 合同原件的重要性：合同原件是证明双方权利义务关系的重要法律文件，务必妥善保管。在贷款过程中，除了银行保管的合同原件外，建议您也保留一份合同复印件或扫描件，以备不时之需。
   • 保管建议：将合同原件存放在安全、干燥的地方，避免遗失或损坏。同时，可以定期备份合同电子版，以防原件丢失或损坏时能够迅速恢复。

后续行动建议：

• 立即与银行联系，了解贷款的具体情况和合同原件的保管情况。
• 如果贷款确实无法按时偿还，尽快制定还款计划或寻求法律援助。
• 妥善保管合同原件和其他相关法律文件，以备后续维权之需。

如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。作为专注于经济纠纷、刑事辩护领域的专业律师，我将竭诚为您提供专业的法律服务。