可以起诉。别人故意吐痰到你脸上，这一行为不仅违背了社会公德，更可能构成对你人格权的侵害，你有权通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 人格权保护的角度：

   • 人格权是每个人固有的、不可剥夺的基本权利，包括名誉权、荣誉权、肖像权、隐私权等。故意吐痰到他人脸上，无疑是对他人人格尊严的严重侮辱，侵害了受害人的名誉权等人格权益。
   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于人格权保护的相关规定，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。因此，你有权要求侵权人承担相应的法律责任。

2. 侵权责任的角度：

   • 侵权行为是指行为人因过错侵害他人民事权益，应当承担侵权责任。故意吐痰到他人脸上，显然是一种过错行为，且该行为直接导致了受害人的人格权益受到侵害。
   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，侵权人应当承担停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉、赔偿损失等民事责任。因此，你可以要求侵权人承担上述一项或多项责任。

3. 起诉的具体流程：

   • 收集证据：首先，你需要收集能够证明侵权行为发生的证据，如现场照片、视频、证人证言等。这些证据将有助于你在诉讼中证明侵权人的过错和侵权行为的存在。
   • 撰写起诉状：接下来，你需要撰写一份起诉状，明确列出你的诉讼请求、事实和理由。在起诉状中，你需要详细描述侵权行为的发生经过、侵权人的过错程度以及你因此遭受的损失等。
   • 提交法院：将起诉状和相关证据提交给有管辖权的人民法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。法院将审查你的起诉状和相关证据，并决定是否受理你的案件。
   • 参与诉讼：如果法院受理了你的案件，你将需要参与诉讼过程，包括出庭陈述、举证质证等。在诉讼过程中，你需要积极配合法院的工作，并按照法院的要求提供相关证据和材料。

4. 可能的法律后果：

   • 如果法院认定侵权人确实存在过错并侵害了你的名誉权等人格权益，那么侵权人将需要承担相应的法律责任。这可能包括公开赔礼道歉、赔偿精神损害抚慰金等。
   • 具体的赔偿数额将由法院根据侵权行为的性质、情节、后果以及你的实际损失等因素进行综合判断。

建议：在处理此类纠纷时，我建议你首先尝试与侵权人进行协商，看是否能够达成和解协议。如果协商无果，你可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。同时，我也提醒你在收集证据和撰写起诉状时要谨慎细致，确保自己的诉讼请求有充分的事实和法律依据。如果你在此过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。