结论：借5万块钱，每月给利息750块，该利息约定是否合法需分情况讨论，具体取决于该利息是否超过了法律规定的上限。
分析：
法律规定：
- 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，出借人请求借款人按照约定的利率支付利息的，人民法院应予支持。
- 如果借贷双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍，则超过部分的利息约定无效，借款人可以请求出借人返还已支付的超过部分的利息。
利息计算与合法性判断：
- 假设当前一年期贷款市场报价利率（LPR）为3.65%（此数值会随时间变化，需以实际查询为准），则其四倍为14.6%。
- 每月利息750元，换算成年利率为：\( \frac{750 imes 12}{50000} = 18\% \)。
- 将计算出的年利率18%与LPR的四倍14.6%进行比较，可以看出18% > 14.6%，因此，该利息约定超过了法律规定的上限，是不合法的。
法律后果：
- 如果借款人已经支付了超过LPR四倍的利息，可以请求出借人返还已支付的超过部分的利息。
- 如果出借人要求借款人支付超过LPR四倍的利息，借款人可以拒绝支付，并有权向法院提起诉讼，请求确认超过部分的利息约定无效。
建议：
- 在进行民间借贷时，双方应明确约定合理的利率，并确保该利率不超过法律规定的上限。
- 如果对利率是否合法存在疑问，可以咨询专业律师或查询相关法律法规，以避免不必要的法律纠纷。
- 如果已经签订了含有不合法利息约定的借款合同，借款人应及时与出借人协商修改合同，或寻求法律途径解决纠纷。
示例：
假设当前一年期LPR为3.65%，其四倍约为14.6%。若借款5万元，按照合法利率计算，每月应支付的利息约为：\(50000 imes \frac{14.6\%}{12} \approx 608.33\)（元）。而每月支付750元利息则超出了合法范围。
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