车祸后伤残鉴定并非只能做一次，其鉴定次数需根据具体情况来确定。以下从不同角度为您详细分析：
一、初次鉴定与一般情况
在车祸发生后，伤者应在治疗终结、伤情稳定后进行首次伤残鉴定。这次鉴定是确定伤残等级的基础，一般情况下，同一次交通事故造成的伤残，只进行一次伤残鉴定。此次鉴定可由伤者自行委托，或由公安交通管理部门、人民法院等官方机构委托具有资质的鉴定机构进行。
二、重新鉴定与特殊情况
- 申请条件：若一方当事人对初次鉴定结论不服，认为存在鉴定人不具备相应资格、鉴定程序严重违法、鉴定意见明显依据不足等法定情形时，可以申请重新鉴定。
- 重新鉴定流程：重新鉴定的申请需经法院审查并准许。在法院诉讼阶段，如果对方或其保险公司提出重新鉴定请求，并且符合法定情形，法院通常会准许进行第二次伤残鉴定。此次鉴定结果通常被视为最终结果，具有法律效力。
- 再次重新鉴定：理论上，如果再次出现符合重新鉴定法定情形的状况，仍可以再次申请重新鉴定。但法院会更加谨慎地审查，以避免当事人滥用权利导致诉讼拖延等问题。因此，实际上重新鉴定的次数通常不会过多，且重新鉴定一般以一次为限。
三、补充鉴定
在特定情况下，如当出现新的与鉴定有关的材料或原鉴定项目有遗漏时，可能会进行补充鉴定。这是对初次鉴定或重新鉴定的进一步完善和补充，以确保鉴定结果的全面性和准确性。
四、鉴定流程与时间
- 鉴定流程：车祸伤残鉴定包括委托鉴定、机构受理、进行鉴定、出具报告等步骤。当事人需向具有资质的司法鉴定机构提出申请，并提交相关材料（如病历、诊断证明等）。鉴定机构会安排专业人员进行现场勘查、体格检查等，最终出具伤残鉴定报告。
- 鉴定时间：交通事故伤残鉴定时间一般不超过三十日。如需延长，应报经上一级公安机关交通管理部门批准，但最长不得超过六十日。这一规定确保了鉴定过程的及时性和效率性。
五、注意事项
- 伤残鉴定应等待治疗终结后进行，以确保鉴定结果的准确性。如果过早进行鉴定，可能因伤情未稳定而导致鉴定结果不准确。
- 如果当事人对鉴定结果有异议，应在规定的期限内申请重新鉴定，并提供充分的理由和相关证据支持其申请。
- 为保障司法程序的效率和公正性，避免不必要的资源浪费，鉴定次数不宜过多。每次重新鉴定都应有合理合法的理由，并经过法院的审查和准许。
总结来说，车祸后伤残鉴定的次数并非固定不变，而是根据具体情况来确定。在一般情况下，只进行一次鉴定；但在存在法定情形且经法院准许的情况下，可以进行重新鉴定或补充鉴定。如果您在车祸后需要进行伤残鉴定或有任何相关疑问，请直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。