承包荒山被别人侵占是违法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律背景与依据
根据《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，土地承包经营权人依法对其承包经营的耕地、林地、草地等享有占有、使用和收益的权利，有权从事种植业、林业、畜牧业等农业生产。荒山作为农村土地的一种，其承包经营权同样受到法律保护。当承包荒山被别人侵占时，这直接侵犯了承包经营权人的合法权益。
侵占行为的法律后果
民事责任：
- 侵占荒山承包经营权的行为，首先构成对承包经营权人的民事侵权。承包经营权人有权要求侵占人停止侵害、返还荒山，并可以要求赔偿因此造成的损失。
- 如果侵占行为导致了荒山上的植被破坏、水土流失等环境损害，承包经营权人还可以要求侵占人承担环境修复责任。
行政责任：
- 根据相关法律法规，对于非法侵占农村土地的行为，土地管理部门有权进行查处，并可以责令侵占人限期改正、恢复原状，甚至可以处以罚款等行政处罚。
刑事责任：
- 在极端情况下，如果侵占行为情节严重，构成了犯罪（如非法占用农用地罪等），侵占人还可能面临刑事责任的追究。
应对建议
收集证据：
- 作为承包经营权人，一旦发现荒山被侵占，应立即收集相关证据，包括承包合同、土地权属证明、侵占现场的照片或视频等。
协商解决：
- 在证据充分的情况下，可以尝试与侵占人进行协商，要求其停止侵害、返还荒山，并赔偿损失。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果，或者侵占人态度强硬、拒不配合，承包经营权人应及时向当地土地管理部门或公安机关报案，并考虑通过法律途径维护自己的合法权益。
提起诉讼：
- 在必要时，承包经营权人可以向人民法院提起诉讼，要求侵占人承担民事责任，甚至追究其刑事责任。
特殊情况说明
- 如果侵占行为是由政府或相关部门因公共利益需要而进行的（如征地、拆迁等），则应遵循相关法律法规的规定，确保承包经营权人的合法权益得到妥善安置和补偿。
- 如果承包经营权人自身存在违约行为（如未按照合同约定使用荒山、未按时缴纳承包费等），则可能面临合同解除或承担违约责任的风险，但这并不构成侵占人侵占荒山的合法理由。
综上所述，承包荒山被别人侵占是违法的，承包经营权人有权要求侵占人停止侵害、返还荒山，并可以要求赔偿损失。在必要时，应及时寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。