针对您离职后老板三个月工资未发的问题，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 与老板协商沟通

   • 首要步骤：首先，尝试与老板进行友好、直接的沟通，了解不发工资的具体原因。在沟通过程中，明确表达您的诉求，即要求按照劳动合同约定和法律规定及时支付工资。
   • 证据保留：务必保留相关的聊天记录、通话录音或书面沟通记录等证据，以证明您曾就工资问题与老板进行过协商，且老板存在拖欠工资的行为。

2. 收集并整理相关证据

   • 劳动合同：这是证明您与用人单位之间存在劳动关系的重要文件，其中应包含工资标准、工作岗位等关键信息。
   • 工资条或银行转账记录：这些记录能够显示工资的发放时间、金额等信息，是证明工资情况的关键证据。
   • 工作证、考勤记录：这些证据可以证明您的工作时间和出勤情况，与工资计算密切相关。
   • 其他辅助证据：如同事证言、工作邮件、工作聊天记录等，也可以作为辅助证据来证明工资拖欠情况。

3. 向劳动监察部门投诉

   • 投诉条件：若协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门负责监督用人单位遵守劳动法律法规的情况，有权对拖欠工资的行为进行调查和处理。
   • 所需材料：在投诉时，您需要准备身份证明、用人单位的工商登记信息（可通过国家企业信用信息公示系统查询）以及上述收集的证据材料。
   • 处理流程：劳动监察部门会调查核实情况，如查证属实，将责令用人单位限期支付工资。若用人单位逾期不支付，劳动监察部门可依法给予行政处罚。

4. 申请劳动仲裁

   • 仲裁时效与受理范围：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。您可以向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 申请材料：包括仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明材料（如劳动合同）及其他相关证据。
   • 仲裁流程：仲裁委员会受理后，将安排开庭审理。双方需提供证据支持各自主张，仲裁庭会根据证据和陈述作出裁决。一般情况下，裁决会在受理之日起四十五日内作出；案情复杂可延期，但延长期限不得超过十五日。

5. 向法院提起诉讼

   • 诉讼前提：若对劳动仲裁结果不满意或用人单位不履行仲裁裁决，您可以向人民法院提起诉讼。若拖欠工资事实清楚、证据确凿，您也可直接申请支付令。
   • 支付令申请：向人民法院申请支付令后，用人单位需在收到支付令之日起十五日内清偿债务或提出书面异议。如不履行支付令，您可申请强制执行。
   • 诉讼流程：提交起诉状和相关证据材料至有管辖权的人民法院。法院受理后安排开庭审理，双方进行举证、质证和辩论。法院根据审理情况作出判决，如胜诉而用人单位仍不履行，您可申请强制执行。

总结与建议：

• 在整个过程中，保留好所有相关证据是至关重要的。这些证据将有力支持您的主张，并提高追回未支付工资的成功率。
• 建议您在每一步行动前都仔细了解相关法律法规和程序要求，以确保自己的权益得到充分保障。如遇到复杂情况或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供更具体的法律指导和帮助。