结论：在发生车辆刮蹭后，如果确实不知道自己蹭到了别人的车而离开现场，一般不被认定为交通肇事逃逸。但具体是否构成逃逸，还需结合实际情况和证据进行综合判断。
一、交通肇事逃逸的构成要件
交通肇事逃逸的构成需要满足主观上“明知”和“逃避法律追究”的两个要件。如果当事人在刮蹭后确实不知情，且没有故意逃避法律责任的意图，那么这种情况通常不构成逃逸。然而，要证明自己确实不知情并非易事，需要提供充分的证据来支持自己的主张，例如行车记录仪的记录、当时的实际路况描述、合理的行为逻辑以及可能的证人证言等。
二、不知情离开现场的判定
轻微刮蹭与环境因素：
- 在一些情况下，刮蹭可能非常轻微，车辆的震动或声音没有引起驾驶人的注意。
- 或者由于环境因素，如光线不好、周围噪音大等，导致驾驶人未能察觉到刮蹭的发生。
- 在这种情形下，驾驶人离开现场，通常不被认定为逃逸。
客观情况的综合判断：
- 如果根据现场的各种客观情况，如刮蹭痕迹明显、有明显的碰撞声响等，按照常理驾驶人应当知道发生了刮蹭事故却仍然离开现场的，就可能会被认定为逃逸。
- 这要求我们在判断时，必须综合考虑现场的所有相关因素，包括车辆损坏程度、碰撞力度、周围环境等。
三、特殊情况的认定
疏忽大意未察觉：
- 若驾驶人在剐蹭后本应通过查看周围环境或其他方式发现剐蹭情况，但因疏忽大意而未察觉仍离开现场，这种情况下可能会被认定为逃逸。
- 例如，驾驶人在剐蹭后未检查车辆周围情况，直接驾车离开，而实际上剐蹭痕迹明显，这种情况下可能会被视为逃逸。
后续得知未返回处理：
- 如果剐蹭导致他人车辆受损较为严重，即使驾驶人最初不知情，但在后续得知后应及时返回现场处理。
- 若未返回，则也可能被认定为逃逸。因为此时驾驶人已经知道了事故的发生，却选择了逃避责任。
其他特殊情况：
- 当事人在意识到自身无责任的情况下撤离现场、在报案后不履行现场待命处置的义务、或是在弃车离开事故现场之后再次回到现场等情况，均可能被认定为交通肇事逃逸。
四、法律后果与应对建议
法律后果：
- 如果构成交通肇事逃逸，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，可能会面临罚款、驾驶证扣分，甚至在严重情况下可能涉及刑事责任。
- 即使不构成逃逸，如果造成了他人车辆的损坏，也需要承担相应的民事赔偿责任。
应对建议：
- 如果不确定是否撞了别人的车，应立即停车检查车辆周围情况，查看是否有明显的碰撞痕迹。
- 如果发现确实发生了刮蹭，应立即与对方车主联系，协商处理赔偿事宜。
- 如果无法找到对方车主，应留下自己的联系方式，并尽快报警或通知保险公司，以便他们协助处理。
- 在任何情况下，都应保持冷静和理智，不要选择逃避责任或隐瞒事实。
总结：在发生车辆刮蹭后，如果确实不知道自己蹭到了别人的车而离开现场，一般不被认定为交通肇事逃逸。但为了避免不必要的麻烦和纠纷，建议驾驶人在发生任何交通事故后，无论是否知情，都应立即停车查看、报警并保护现场。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。