您的树被别人用药毒死，是可以进行调查取证的，并且可以通过一系列措施来查明原因并维护自身权益。以下是从多个角度为您详细分析的步骤和建议：
一、立即采取行动保护现场
- 报警处理：首先，您应立即向当地警方报案，详细说明果树被药死的时间、地点及怀疑原因。警方将进行现场勘查，这是确定案件性质的关键一步。
- 保护现场：在等待警方到达之前，确保现场不被破坏或改动。您可以拍摄现场照片、视频，保留所有可能的证据，这些证据在后续处理中可能起到重要作用。
二、自行初步判断与调查
观察症状：
- 叶片表现：药害往往导致叶片迅速变黄、枯萎，出现斑点、焦边等现象。
- 枝干状态：枝干可能出现失水皱缩、树皮变色等情况。
- 根系情况：根系可能生长不良，根尖变色、腐烂。
调查周边环境：
- 了解近期施药情况：询问周围农户近期是否有喷洒农药的行为，特别是使用的农药种类、喷洒时间和范围。
- 检查水源：查看果园灌溉水源是否有农药污染迹象，如水源附近是否有农药瓶残留，水的颜色、气味是否异常。
寻找目击者：走访周边居民、邻居等，了解是否有人目睹了可疑情况，并记录他们的陈述。
三、寻求专业机构鉴定
- 农业技术推广部门：向当地农业技术推广中心提出申请，他们通常会派专业人员到果园实地查看，并采集样本进行检测分析。
- 农业院校相关实验室：联系具备先进检测设备和专业科研人员的农业院校实验室，将果树样本送去检测分析。这些实验室能准确检测出果树体内是否含有农药成分及具体种类和含量。
- 司法鉴定机构：若涉及法律纠纷，需选择具有资质的司法鉴定机构进行鉴定。其出具的鉴定报告在法庭上具有较高的证明力。在选择时，务必查看其资质证书和业务范围。
四、配合鉴定与取证工作
- 提供详细资料：按照鉴定机构的要求提供果树的相关资料，如种植时间、管理情况等。
- 采集样本：配合鉴定人员采集土壤、植物样本等，确保样本的真实性和完整性。
- 保留证据链：确保所有收集到的证据都保持完整且未被篡改，详细记录每一步取证的过程和时间。
五、应用鉴定结果与维权
- 确认死因：若鉴定结果确认果树是被别人药死的，这份鉴定报告将成为维权的重要依据。
- 提起诉讼或索赔：根据鉴定结果，您可以向相关部门或法院提起诉讼，要求赔偿损失。在诉讼过程中，鉴定报告将作为关键证据支持您的主张。
六、后续预防与管理
- 加强安全管理：定期检查果树的生长状况，及时采取措施防治病虫害，减少类似事件的发生。
- 保持良好沟通：与周边农户保持良好的沟通和合作关系，共同维护果园的安全和稳定。
- 提升法律意识：了解相关法律法规，增强自身的法律意识，以便在类似事件发生时能够迅速有效地应对。
在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。通过科学、合法的手段进行调查取证和维权，将更有可能获得满意的结果。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。