针对您在农村盖房时电工不给接电的问题，这确实是一个需要重视的情况，因为电力接入是建房过程中的重要环节，且涉及到用电安全。以下是我为您提供的详细解答和建议：

一、了解电工资质要求

首先，您需要明确的是，根据相关规定，农村建房的电工必须持证上岗。这是为了保障施工过程中的用电安全，防止因技术不过关或操作不当而引发的火灾等安全事故。如果电工没有相应的资质证书，那么他们是没有资格进行电力接入和线路布局安装的。

二、与电工沟通并要求出示证件

您可以与电工进行沟通，要求他们出示电工证或其他相关资质证书。如果电工无法提供，那么您有权拒绝他们进行电力接入工作，并寻找其他有资质的电工来为您服务。

三、向相关部门反映情况

如果电工拒绝出示证件，或者您发现电工存在无证施工的情况，您可以向当地的电力管理部门或镇政府相关部门反映情况。他们有权对电工的资质进行审查，并对无证施工的行为进行制止和处罚。以龙潭桥镇为例，他们已经采取了联合审批和资源共享的措施，对没取得电工证的人员禁止对建房户照明线路布局施工。

四、寻求合法合规的电力接入服务

为了确保电力接入的合法性和安全性，建议您选择有资质、信誉好的电工或电力施工企业来为您服务。您可以通过咨询当地电力管理部门、镇政府或邻居等渠道，了解哪些电工或企业具有合法资质和良好口碑。

五、了解投诉举报渠道

如果您在电力接入过程中遇到任何问题或纠纷，比如电工服务态度差、乱收费等，您可以向国家能源局12398能源监管热线进行投诉举报。该热线会接收并处理与电力相关的投诉举报，保障您的合法权益。

六、加强自我保护意识

在电力接入过程中，您也要加强自我保护意识。比如，在电工施工前，您可以要求他们出示施工方案和安全措施；在施工过程中，您可以定期检查施工进度和质量；在施工完成后，您可以要求电工进行通电测试，确保电力接入正常且安全。

综上所述，针对您在农村盖房时电工不给接电的问题，我建议您先了解电工的资质要求，与电工沟通并要求出示证件；如果电工无法提供或存在无证施工的情况，您可以向相关部门反映情况；同时，选择合法合规的电力接入服务，并加强自我保护意识。希望这些建议能对您有所帮助。