外国客户购买我国国内产品发生质量问题，一般不直接向外事办维权，而是应依据合同约定或相关法律规定，通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径解决。以下从不同角度为您详细分析：

1. 外事办的职能范围：

   • 外事办主要负责处理涉外事务中的政策指导、协调和服务工作，它并非一个直接的维权机构。在产品质量纠纷中，外事办通常不会直接介入处理具体的维权事宜。

2. 维权途径的选择：

   • 协商：外国客户可以首先尝试与销售方或生产方进行协商，寻求问题的友好解决。这是最为直接且成本较低的解决方式。
   • 投诉：如果协商无果，外国客户可以向当地的消费者协会或市场监管部门进行投诉。这些机构会依据相关法律法规对投诉进行调查处理，并可能促成双方达成和解。
   • 仲裁或诉讼：若投诉仍未能解决问题，外国客户还可以考虑通过仲裁或诉讼途径来维护自己的权益。这需要根据合同中的仲裁条款或双方协商的结果来确定具体的解决方式。如果合同中没有仲裁条款，且双方无法就仲裁达成一致，那么外国客户可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。

3. 法律依据：

   • 在处理产品质量纠纷时，主要依据的是《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规。这些法律法规为消费者提供了明确的权益保障和维权途径。

4. 实际操作建议：

   • 外国客户在购买产品时，应尽可能了解产品的质量标准、售后服务等相关信息，并在合同中明确约定双方的权利和义务。
   • 在发生质量问题时，及时保留相关证据，如购买凭证、产品照片、质量检测报告等，以便在维权时提供有力支持。
   • 如果对维权流程或相关法律法规不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到有效维护。

总结来说，外国客户在购买我国国内产品发生质量问题时，应依据合同约定或相关法律规定，通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径来维护自己的权益，而不是直接向外事办维权。如果您在涉外法律或合资合作领域有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。