针对您提出的“农村信用社还不上贷款了担保人是否可以解除担保”的问题，这确实是一个涉及法律权益的重要事项。以下是我为您详细梳理的解答：

一、担保人解除担保的基本条件

担保人想要解除在农村信用社的担保责任，并非随意可行，而是需要满足一定的条件和程序。这些条件主要包括经债权人（农村信用社）、债务人及担保人三方协商一致，担保期限届满，主合同发生变更或无效，以及其他符合法律规定的情形。

二、具体解除担保的途径

1. 经协商一致解除担保：

   • 如果三方能够平等、自愿地沟通并达成一致意见，同意解除担保关系，那么可以通过签订书面协议来明确解除担保责任。
   • 另一种情况是，如果借款人已经全额偿还了贷款本息，那么主债权债务关系就消灭了，担保人的担保责任也会自然解除。此时，信用社会出具相关证明材料来明确担保人担保责任的解除。

2. 担保期限届满解除担保：

   • 如果担保合同中明确约定了担保期限，那么期限到期后，且债权人在担保期间内未要求担保人承担担保责任，担保责任就会自动解除。
   • 如果担保合同未约定担保期限，则根据《中华人民共和国民法典》的规定，一般保证的保证期间为主债务履行期届满之日起六个月；连带责任保证的债权人需在主债务履行期届满之日起六个月内要求保证人承担责任。逾期未要求的，保证人免除保证责任。

3. 主合同变更或无效导致解除担保：

   • 如果主合同内容（如借款金额、用途、还款期限等）发生变更，且未经担保人书面同意，那么担保人可能对变更后的合同不承担担保责任，或者仅对变更后减轻债务的部分承担责任。如果变更导致原担保合同基础条件重大改变，担保人还可以主张解除担保。
   • 如果主合同被确认无效，那么担保合同作为从合同通常也会无效，担保人无需承担担保责任。但需要注意的是，如果担保人对主合同无效有过错，可能仍需承担一定的民事赔偿责任。

4. 其他法定情形解除担保：

   • 如因不可抗力等不可预见、不可避免且无法克服的客观情况导致担保人无法履行担保责任，且符合法律规定的免责条件时，担保人可以主张解除担保责任。
   • 如果担保合同存在重大误解、欺诈、胁迫、显失公平等可撤销的法定情形，担保人可以向法院或仲裁机构请求撤销担保合同。若请求成立，担保关系可被取消。
   • 在某些情况下，如果债权人认为债务人具备足够偿债能力或担保人提供了其他形式的担保等，债权人可能同意终止担保人的担保责任。此时需要双方协商一致并签订书面协议。

三、操作建议

1. 在考虑解除担保责任时，担保人应首先仔细审查担保合同条款，了解自己的权利义务。
2. 与农村信用社及债务人积极沟通协商，尝试达成一致意见并签订书面协议。
3. 如果协商不成或存在法律争议，应及时寻求法律专业人士的帮助，以确保解除行为的合法有效性。
4. 在整个过程中，应严格遵守相关法律法规，特别是《中华人民共和国民法典》中关于担保的相关条款。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。