您好，关于您提出的“怎么和父亲断绝关系要办什么手续”的问题，首先我需要明确地告诉您，在法律上，亲生父母与子女之间的关系是无法通过任何手续或协议来断绝的。

这种关系是基于血缘事实而产生的，是一种天然且无法割裂的联系。无论是从道德层面还是法律层面，子女对父母都负有赡养、扶助和保护的义务，这是不可推卸的责任。同样，父母对未成年子女也负有抚养、教育和保护的义务。

您可能在一些影视作品或传闻中听说过断绝亲子关系的情况，但在现实生活中，任何形式的断绝亲子关系协议都是无效的。即使您与父亲签订了这样的协议，它也不会对双方产生任何法律约束力。因为这样的协议违背了公序良俗和法律的强制性规定，特别是《中华人民共和国民法典》中关于父母子女关系的明确规定。

如果您与父亲之间存在矛盾或分歧，我建议您通过沟通、协商或寻求第三方调解的方式来解决问题。家庭关系是需要双方共同努力和维护的，通过理解和包容，往往能够找到更好的解决方案。

如果您确实遇到了无法解决的困难或问题，也可以考虑咨询专业的法律人士或心理咨询师，他们能够提供更具体和专业的建议和帮助。但无论如何，断绝亲子关系都不是一个可行的选择，希望您能够慎重考虑。