打包发货的视频在一般情况下可以作为证明货物已经发出的初步证据，但具体证明力需结合其他证据综合判断。以下从不同角度为你详细分析：
视频作为证据的初步证明力
打包发货的视频直观展示了货物被打包并准备发出的过程，这在一定程度上能够证明发货方已经履行了发货的初步义务。在民事诉讼中，证据需要满足真实性、合法性和关联性三个基本要求。如果视频内容真实、拍摄合法，且与案件事实（即货物是否发出）具有关联性，那么它就可以作为证据使用，并具有一定的证明力。
视频证明力的局限性及需结合的其他证据
视频内容的完整性：
- 如果视频仅展示了打包过程，而没有展示货物实际被交付给物流公司的环节，那么其证明力可能会受到质疑。因为“发出”不仅指打包，还包括将货物交付给物流或运输方，使其处于运输途中。
- 建议：在拍摄视频时，应尽量展示完整的发货流程，包括货物打包、贴标签、交付给物流人员等关键环节，以增强视频的证明力。
视频的真实性和合法性：
- 视频必须真实反映发货过程，不能经过剪辑或篡改。如果视频存在伪造或篡改的嫌疑，其证明力将大打折扣。
- 建议：确保视频拍摄的原始性和完整性，避免对视频进行任何形式的修改或编辑。同时，保留视频的原始载体（如手机、相机等）和拍摄时间、地点等信息，以备查证。
其他证据的佐证：
- 除了视频外，发货方还应提供其他证据来佐证货物已经发出，如物流单据、运输合同、签收单等。这些证据能够形成完整的证据链，进一步证明货物已经发出并到达了收货方。
- 建议：在发货后，及时与物流公司确认货物的运输状态，并保留好相关的物流单据和签收单。如果可能的话，还可以要求收货方在收到货物后出具收货确认书或签收单。
特殊情况下的考虑
- 如果收货方否认收到货物，并提供了相反的证据（如未收到货物的声明、物流信息显示货物未送达等），那么发货方仅凭打包发货的视频可能难以证明货物已经发出。此时，需要结合其他证据来综合判断。
- 如果双方在合同中明确约定了发货的证明方式和标准，那么应按照合同约定来执行。如果合同没有约定或约定不明确，那么可以根据相关法律法规和交易习惯来推断。
总结与建议：打包发货的视频可以作为证明货物已经发出的初步证据，但具体证明力需结合其他证据综合判断。为了增强视频的证明力，建议发货方在拍摄视频时尽量展示完整的发货流程，并保留好视频的原始载体和相关信息。同时，还应及时与物流公司确认货物的运输状态，并保留好相关的物流单据和签收单等证据。如果你在处理货物买卖合同纠纷时遇到任何问题，可以直接向我咨询。