结论：通过中介签了三方协议后毁约，中介费和定金能否退还，需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、关于中介费
合同约定优先：
- 首先，应查看三方协议中关于中介费的支付条款。如果协议中明确约定了在何种情况下（如买方或卖方违约）中介费的处理方式，那么应按照协议约定执行。
- 若协议中约定，无论哪方违约，中介费均不予退还，那么在这种情况下，毁约方可能难以要求退还中介费。
中介服务完成情况：
- 如果中介已经按照协议约定提供了全面的服务，包括但不限于寻找合适的交易对象、协助谈判、促成交易等，且毁约并非由于中介的过错导致，那么中介费通常不予退还。
- 如果中介服务存在瑕疵或未完全履行，且该瑕疵或未履行与毁约有直接关系，那么毁约方可能有权要求部分或全部退还中介费。
法律规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。但这并不直接规定中介费的退还问题，而是需要结合合同约定和实际情况进行判断。
二、关于定金
定金性质：
- 定金通常作为合同履行的担保，具有惩罚性。如果支付定金的一方违约，定金可能不予退还；如果接收定金的一方违约，则应双倍返还定金。
合同约定：
- 同样，应首先查看三方协议中关于定金的条款。如果协议中明确约定了定金的退还条件，那么应按照协议执行。
法律规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条：“债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。”
- 因此，如果毁约是由于支付定金方的原因导致，且合同目的无法实现，那么定金可能不予退还；如果毁约是由于接收定金方的原因导致，那么应双倍返还定金。
三、综合建议
审查合同：
- 仔细审查三方协议，特别是关于中介费和定金的条款，了解双方的权利和义务。
协商解决：
- 在毁约后，首先尝试与对方和中介进行协商，寻求和解或部分退还中介费和定金的可能性。
法律途径：
- 如果协商无果，且认为自己的权益受到侵害，可以考虑通过法律途径解决纠纷，如提起诉讼或申请仲裁。
咨询专业律师：
- 在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律建议。
最后，由于每个案件的具体情况都有所不同，因此无法给出绝对的答案。如果你面临此类问题，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律分析和建议。