核心结论：车出险后拍了照片但没有定损，您仍有多种途径可以解决定损及后续理赔问题，具体如下：

1. 及时联系保险公司
   首先，建议您立即与投保的保险公司取得联系，说明情况并主动要求安排定损。根据《保险法》第二十三条，保险人收到被保险人或受益人的赔偿请求后，应当及时作出核定；情形复杂的，也应在三十日内完成。您已拍摄现场照片，这可以作为事故发生及损失情况的初步证据，有助于保险公司加快处理流程。在沟通时，请明确告知保险公司您已保留的照片证据，并询问是否需要补充其他材料。

2. 补充定损材料
   如果保险公司要求补充材料以完成定损，您需配合提供。常见的补充材料可能包括：

   • 事故认定书（如涉及第三方责任）；
     
   • 维修厂出具的初步维修方案及费用预估；
     
   • 其他能证明损失范围的材料（如物品购买凭证、折旧计算等）。
     根据《保险法》第二十二条，被保险人有义务提供与确认保险事故性质、原因、损失程度等有关的证明和资料。您的配合程度直接影响理赔效率。

3. 协商或申请第三方评估
   若与保险公司就定损金额产生争议，您可提出协商解决。根据《保险法》第五十七条，保险事故发生时，被保险人应尽力采取必要措施防止或减少损失，保险公司对合理费用予以补偿。若协商无果，您可委托具有资质的公估机构对损失进行独立评估，评估费用可能由保险公司承担（具体需看合同约定或法院判决）。

4. 注意理赔时效
   根据《保险法》第二十六条，人寿保险以外的其他保险（如车险）的被保险人或受益人，向保险人请求赔偿的诉讼时效期间为二年，自其知道或应当知道保险事故发生之日起计算。建议您尽快推进定损流程，避免因时效问题影响权益。

温馨提示：

• 未来出险时，建议第一时间联系保险公司并按照指引操作，避免因程序延误影响理赔；
  
• 保留所有与事故相关的证据（如照片、视频、沟通记录等），以备不时之需。
  

如有其他细节需要进一步分析（如事故责任、保险条款等），欢迎随时向我咨询。