结论：喝酒骑电动车被罚2700元是否合理，需结合具体情节和当地法规来判断。以下从多个角度进行分析：

一、法律背景与处罚依据

1. 酒后驾驶电动车的违法性：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关地方性法规，酒后驾驶非机动车（包括电动车）是违法行为。酒后驾驶会降低驾驶人的反应能力、判断力和操作能力，增加交通事故的风险，因此法律对此有明确的禁止性规定。

2. 处罚的法律依据：

   • 处罚的合理性首先取决于当地是否有明确的法规对酒后驾驶电动车进行处罚，以及处罚的具体标准。不同地区可能根据本地实际情况制定了不同的处罚细则，包括罚款金额、暂扣车辆、行政拘留等。

二、罚款金额的合理性分析

1. 罚款金额的确定因素：

   • 罚款金额的合理性通常取决于违法行为的严重程度、当地经济水平、法规的具体规定以及执法部门的自由裁量权。对于酒后驾驶电动车，如果当地法规规定了较高的罚款标准，且执法部门在处罚时遵循了法定程序，那么罚款金额可能是合理的。

2. 2700元罚款的合理性判断：

   • 如果当地法规明确规定了酒后驾驶电动车的罚款上限，且2700元未超过该上限，同时执法部门在处罚时考虑了违法行为的严重程度（如血液酒精含量、是否造成事故等），那么这一罚款金额可能是合理的。
   • 如果当地法规未规定具体罚款金额或规定的金额远低于2700元，或者执法部门在处罚时未遵循法定程序（如未进行酒精检测、未告知处罚理由等），那么这一罚款金额可能存在不合理之处。

三、可能的法律后果与救济途径

1. 法律后果：

   • 除了罚款外，酒后驾驶电动车还可能面临暂扣车辆、行政拘留等处罚。如果造成交通事故，还可能承担民事赔偿责任甚至刑事责任。

2. 救济途径：

   • 如果认为处罚不合理，可以在收到处罚决定书后依法申请行政复议或提起行政诉讼。在申请复议或提起诉讼时，需要提供相关证据证明处罚的不合理性，如当地法规的具体规定、执法部门的程序违法等。

四、建议与提醒

1. 遵守交通法规：

   • 无论驾驶何种车辆，都应严格遵守交通法规，不酒后驾驶、不超速行驶、不闯红灯等。这是保障自身和他人安全的基本要求。

2. 了解当地法规：

   • 不同地区对酒后驾驶电动车的处罚标准可能不同，因此建议驾驶人了解并遵守当地的交通法规和处罚细则。

3. 及时咨询与维权：

   • 如果对处罚有异议或认为处罚不合理，可以及时咨询专业律师或相关法律机构，了解自己的权利和义务，并依法维护自己的合法权益。

总结：喝酒骑电动车被罚2700元是否合理，需结合具体情节和当地法规来判断。如果认为处罚不合理，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。