如果公务员被双开并判刑服刑后，觉得自己不符合相关处理决定，可以通过以下途径来维护自己的权益：

1. 申诉途径：

   • 向原处理机关申诉：根据《中华人民共和国公务员法》及相关规定，公务员对涉及本人的人事处理不服的，可以自知道该人事处理之日起三十日内向原处理机关申请复核。虽然此条款主要针对的是人事处理，但双开决定也属于人事处理范畴，因此可以尝试以此途径提出申诉。不过，更直接且针对双开及判刑的申诉，通常是通过更高级别的机关或专门机构进行。
   • 向同级公务员主管部门申诉：对复核结果不服的，可以自接到复核决定之日起十五日内，按照规定向同级公务员主管部门或者作出该人事处理的机关的上一级机关提出申诉。这是公务员对人事处理不服时的常规申诉途径。
   • 向上一级机关申诉：如果认为原处理机关或同级公务员主管部门的处理决定仍然不公，还可以继续向上一级机关申诉。
   • 特殊申诉渠道：对于涉及刑事判决的申诉，如果认为判决有误，可以通过刑事申诉程序向人民法院提出申诉，请求重新审判。这通常涉及对刑事判决的合法性、公正性的质疑。

2. 法律救济途径：

   • 行政复议：虽然双开决定本身不属于行政复议的直接受理范围，但如果双开决定是基于某些行政行为（如行政处罚）作出的，且对该行政行为不服，可以依法申请行政复议。不过，在大多数情况下，双开决定更侧重于人事处理，因此行政复议的适用性可能有限。
   • 行政诉讼：如果认为双开决定侵犯了自己的合法权益，且该决定具有可诉性（即属于行政诉讼的受案范围），可以依法向人民法院提起行政诉讼。但需要注意的是，行政诉讼通常针对的是具体行政行为，而双开决定可能被视为内部人事处理行为，其可诉性可能因具体情况而异。
   • 刑事申诉：如果认为刑事判决有误，如量刑过重、事实认定不清等，可以依法向人民法院提出刑事申诉，请求重新审判。这是针对刑事判决的直接法律救济途径。

3. 具体操作建议：

   • 收集证据：在提出申诉或法律救济之前，应尽可能收集相关证据，以支持自己的主张。这包括但不限于双开决定的文件、刑事判决的文书、相关证人证言等。
   • 咨询专业律师：由于法律程序复杂且专业性强，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。律师可以帮助分析案情、制定申诉策略、准备申诉材料等。
   • 遵循法定程序：在提出申诉或法律救济时，应严格遵循法定程序和要求，确保申诉或救济的合法性和有效性。

在采取任何行动之前，请务必仔细研究相关法律法规和程序要求，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。