在停车倒车时刮到别人的车，责任判定需根据具体情况分析，以下是从不同角度的责任判定说明：
倒车方全责的情况：
- 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第五十条，机动车倒车时，应当察明车后情况，确认安全后倒车。若倒车方未履行观察义务，导致碰撞其他车辆，通常应负全部责任。
- 实例说明：如果您在倒车时未通过后视镜或倒车影像仔细观察周围环境，直接倒车并刮到了别人的车，那么您需要承担全部责任。因为倒车行为本身具有特殊性，驾驶员在倒车时需承担更高的注意义务。
对方车辆存在过错时的责任划分：
- 法律依据：若对方车辆存在违法停车、突然变道等妨碍倒车的行为，可能减轻倒车方的责任。具体责任比例由交警部门根据现场勘查和证据认定，可能判定为主次责任或同等责任。
- 实例说明：如果对方车辆停在了禁止停车的区域，或者突然变道进入了您倒车的路径，导致您无法及时避让而发生刮蹭，那么对方车辆可能需要承担部分责任。但具体责任比例还需根据现场情况和证据来判定。
特殊情况下的责任判定：
- 停车场内的责任判定：在停车场等封闭场所发生事故时，需结合场地管理规范进行判定。若停车场存在标识不清、视线遮挡等问题，管理方可能需要承担补充责任。例如，如果停车场未设置反光镜或指示牌，导致您在倒车时无法及时发现后方车辆而发生刮蹭，管理方可能被认定存在过失。
- 涉及第三方因素的责任判定：若事故由道路施工、障碍物遮挡等第三方原因导致，相关责任方需承担赔偿责任。例如，如果路面塌陷影响了您的正常倒车操作，导致刮蹭事故，那么施工单位应承担相应责任。
责任认定的具体流程与注意事项：
- 报警处理与证据固定：发生事故后应立即报警并保护现场，通过拍照、录像等方式固定证据。这些材料是后续责任认定的重要依据。
- 交警部门的调查程序：交警将进行现场勘查、询问当事人、调取监控录像等工作。根据调查结果出具事故认定书，明确各方责任比例。
- 保险理赔与争议解决：责任认定完成后，您可以通过保险公司协商赔偿事宜。若对认定结果有异议，可在规定期限内申请复核或通过诉讼途径解决。
建议：
- 在倒车时，务必通过后视镜、倒车影像等手段仔细观察周围环境，确保安全后再进行倒车操作。
- 如果发生刮蹭事故，保持冷静，立即报警并保护现场，以便后续处理。
- 在处理事故过程中，如有需要，可以随时向我咨询相关法律问题，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。
希望以上解答能够帮助您更好地理解停车倒车刮到别人车时的责任判定问题。如有其他疑问，请随时向我提问。