结论：商品房买卖合同中规定“加工成归出卖人所有”的条款，其合法性需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 条款内容合法性分析：

   • 一般原则：合同条款的合法性首先需符合法律法规的强制性规定。如果“加工成”指的是对房屋进行某种改造或加工后产生的附加物或增值部分，那么该条款是否合法，要看其是否违反了物权法、合同法等相关法律法规中关于物权归属、合同自由等原则。
   • 物权归属：根据《中华人民共和国民法典》中关于物权的规定，物权的设立、变更、转让和消灭，应当依照法律规定登记。如果“加工成”的部分未经过合法登记，且合同中未明确约定其归属，那么该条款可能因违反物权法定原则而无效。但如果合同中明确约定了“加工成”部分的归属，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么该条款可能是合法的。

2. 合同自由与公平原则：

   • 合同自由：合同双方有权在合同中自由约定各自的权利和义务，包括物权的归属。因此，如果双方自愿且平等地协商确定了“加工成归出卖人所有”的条款，且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么该条款是合法的。
   • 公平原则：然而，合同自由并非无限制的。根据公平原则，合同条款应当公平合理，不得损害一方当事人的合法权益。如果“加工成归出卖人所有”的条款显失公平，例如出卖人利用优势地位迫使买受人接受不合理的条款，那么该条款可能因违反公平原则而被认定为无效或可撤销。

3. 具体情境下的合法性判断：

   • 加工成的性质：如果“加工成”是指对房屋进行的正常装修或改造，且该装修或改造增加了房屋的价值，那么通常情况下，买受人作为房屋的购买者，应当享有该增值部分的权益。此时，如果合同中规定“加工成归出卖人所有”，可能显失公平，买受人可以主张该条款无效或可撤销。
   • 特殊约定：但如果双方在合同中明确约定了“加工成”部分的特殊归属，例如出卖人负责提供装修材料并施工，但装修后的房屋增值部分归出卖人所有，且该约定是双方自愿且平等协商的结果，那么该条款可能是合法的。不过，这种情况下，买受人应当特别注意合同条款的明确性和合理性，以避免未来产生纠纷。

建议：

• 在签订商品房买卖合同时，双方应当仔细阅读合同条款，特别是关于物权归属、合同自由与公平原则等方面的约定。
• 如果对合同条款存在疑问或不确定其合法性，建议咨询专业律师进行审查和解释。
• 在合同履行过程中，如果发生纠纷或争议，应当及时通过法律途径解决，以维护自己的合法权益。

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