您好，关于中国法定的工作休息制度，我可以为您详细解答。

首先，根据《劳动法》第三十八条的规定，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。这是国家对劳动者休息权的基本保障。

进一步地，根据《国务院关于职工工作时间的规定》，国家机关、事业单位实行统一的工作时间，即每日工作8小时，每周工作40小时，并且明确星期六和星期日为周休息日。这意味着，在国家机关和事业单位工作的员工，通常享受的是双休制度。

然而，对于企业以及不能实行统一工作时间的事业单位，情况则有所不同。这些单位可以根据自身的实际情况，灵活安排周休息日。也就是说，它们可以选择实行单休、双休或者其他的休息制度，只要能够保证劳动者每周至少休息一日，并且符合国家的其他相关规定。

此外，还有一些特殊情况需要说明。如果因工作性质或者生产特点的限制，不能实行每日工作8小时、每周工作40小时的标准工时制度，那么经过审批后，可以实行特殊工时制度，如不定时工作制或综合计算工作时间制等。同时，对于因工作需要不能执行国家统一工作和休息时间的部门和单位，也可以根据实际情况采取轮班制的办法，灵活安排周休息日。

综上所述，中国的法定休息制度并不是单一的单休或双休，而是根据单位性质和工作需要来灵活确定的。国家机关和事业单位通常实行双休制度，而企业和其他不能实行统一工作时间的事业单位则可以根据实际情况灵活安排。希望这个解答能够帮助您更好地理解中国的法定休息制度。