结论前置：原配起诉小三还钱并申请财产保全，并不意味着会保全小三名下的所有财产，而是会根据实际情况和法律规定，对与案件相关的财产进行保全。

详细分析：

1. 保全财产的范围：在债务债权纠纷中，当一方提起诉讼并要求保全对方财产时，法院会根据原告的申请和提供的证据，决定是否对被告的财产进行保全。保全的财产范围通常限于与案件争议标的额相当的财产，或者与案件有直接关联的财产。因此，并不是小三名下的所有财产都会被保全，而是与案件相关的部分财产。

2. 保全的程序和要求：申请财产保全需要向法院提交相应的申请材料，包括保全申请书、相关证据等。法院在审查这些材料后，会根据法律规定和实际情况，决定是否准予保全，并确定保全的具体方式和范围。如果原告提供的证据不足以支持其保全申请，或者保全申请不符合法律规定，法院可能会驳回保全申请。

3. 小三的财产权益：虽然原配起诉小三还钱并申请财产保全，但小三作为独立的民事主体，其合法的财产权益仍然受到法律的保护。如果保全申请被法院准予，小三也有权对保全决定提出异议，并通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，原配起诉小三还钱并申请财产保全，并不意味着会保全小三名下的所有财产。保全的范围和方式会根据案件的实际情况和法律规定来确定。如果你对具体的保全程序和要求有疑问，或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。