针对您提出的“门面租赁合同已过期八个月，租方在房主不知情的情况下在原合同中更换租赁日期”的问题，我分析如下：
首先，明确结论：租方在合同过期且房主不知情的情况下擅自更改租赁日期是违法的，该更改行为无效，房主有权要求租方按照原合同或相关法律规定承担责任。
接下来，详细分析：
合同过期与续租问题：
- 门面租赁合同已经过期八个月，意味着原合同已经终止，双方的权利和义务原则上不再受原合同约束。
- 如果租方希望继续租赁，应当与房主重新协商并签订新的租赁合同，而不是擅自更改原合同的租赁日期。
擅自更改合同的法律后果：
- 租方在房主不知情的情况下更改租赁日期，构成对原合同的篡改，该篡改行为对房主不具有法律效力。
- 房主有权要求租方恢复原状，即承认原合同已经过期，并依据原合同或相关法律规定处理后续事宜。
- 如果因此给房主造成损失，租方还应当承担赔偿责任。
房主应采取的措施：
- 房主应尽快与租方沟通，明确表达对其擅自更改合同行为的不认可，并要求租方按照原合同或相关法律规定处理后续事宜。
- 如果双方无法达成一致，房主可以寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
最后，法律建议：
- 在处理此类房产租赁纠纷时，建议房主保留好相关证据，如原合同、租方擅自更改后的合同、双方沟通记录等，以便在必要时提供证明。
- 如果房主对法律程序不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。
我是许仙凤律师，专注于刑事辩护、离婚、合同纠纷、经济纠纷、房产纠纷等领域。如果您在房产租赁或其他法律方面有任何问题，都可以直接向我咨询。