结论：市政总承包资质A能否承揽另一个单位市政总包的专业分包合同，取决于多个因素，包括资质等级、专业分包的范围以及相关法律法规的规定。一般情况下，若市政总承包资质A的等级和范围允许，且专业分包内容在其资质范围内，是可以承揽的；但若存在资质不匹配或违反法律法规的情况，则不能承揽。以下是对此问题的详细分析：

一、资质等级与范围

1. 资质等级：市政总承包资质通常分为不同的等级，如一级、二级等。不同等级的资质对应着不同的承揽工程范围和规模。因此，首先需要确认市政总承包资质A的具体等级。

2. 资质范围：除了等级外，市政总承包资质还明确了可以承揽的工程类型和范围。如果专业分包合同的内容超出了市政总承包资质A的范围，那么该资质持有者就不能承揽该合同。

二、专业分包的内容

1. 分包范围：专业分包合同应明确分包的具体内容，如道路工程、排水工程等。这些内容必须与市政总承包资质A的承揽范围相匹配。

2. 分包合法性：根据相关法律法规，专业分包必须合法合规。例如，分包单位必须具备相应的资质，且分包内容不得违反法律法规的禁止性规定。

三、相关法律法规

1. 《中华人民共和国建筑法》：该法规定了建筑活动的基本原则和制度，包括资质管理、工程承揽、分包等方面的内容。在判断市政总承包资质A能否承揽专业分包合同时，必须遵守该法的相关规定。

2. 《中华人民共和国招标投标法》：如果专业分包合同涉及招标投标活动，那么还必须遵守该法的规定。例如，分包单位必须通过合法的招标投标程序获得分包合同。

3. 其他相关法规：除了上述两部法律外，还可能存在其他与市政工程承揽、分包相关的法规或规章。在判断市政总承包资质A能否承揽专业分包合同时，也需要考虑这些法规或规章的规定。

四、实际操作建议

1. 核实资质：在承揽专业分包合同前，务必核实市政总承包资质A的具体等级和范围，确保与分包合同的内容相匹配。

2. 审查分包合同：仔细审查专业分包合同的内容，确保分包合法合规，且不违反任何法律法规的禁止性规定。

3. 咨询专业人士：如果对市政总承包资质A能否承揽专业分包合同存在疑问，建议咨询专业的法律人士或相关机构，以获取准确的法律意见。

总结来说，市政总承包资质A能否承揽另一个单位市政总包的专业分包合同，需要综合考虑资质等级与范围、专业分包的内容以及相关法律法规的规定。在承揽前务必进行充分的核实和审查，以确保合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。