政府并不能直接解决欠钱不还的纠纷。当遇到这类纠纷时，通常需要通过法律途径来解决。以下是我为你详细解释的处理方式：

1. 协商与调解：

   • 首先，你可以尝试与欠款方进行直接沟通，明确表达你的债权诉求，并提供相关的债权凭证。
   • 如果直接沟通无果，你可以考虑向人民调解委员会申请调解，或者寻求上一级政府部门的协调，以协助双方化解矛盾，达成调解协议。

2. 法律途径：

   • 你可以委托专业律师向欠款方发送正式的催款函，明确欠款金额、原因及还款要求，并限定合理期限。
   • 如果催款函无效，你可以根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求欠款方归还欠款。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张。
   • 若获得胜诉判决后，欠款方仍不履行还款义务，你可以在规定期限内向法院申请强制执行，法院将依法采取相应措施来强制欠款方归还欠款。

3. 行政途径：

   • 如果欠款源于政府的行政行为，如行政征收补偿款未支付，你可以向上级政府部门提起行政复议，或者向政府监察部门投诉，要求审查并督促还款。

4. 其他辅助措施：

   • 你可以向当地的法律援助中心或律师事务所咨询，了解自身权利和义务，获取具体的操作指导。
   • 在法律允许的范围内，你也可以通过合法途径向媒体反映情况，借助舆论力量来增加欠款方还款的压力。

在处理这类纠纷时，保持理性和克制，依法依规采取措施是至关重要的。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。