结论：离职工资是否算全勤，主要取决于员工是否满足全勤条件以及公司的规章制度和劳动合同中的相关约定。在一般情况下，如果员工在离职当月满足全勤条件，则有权获得全勤奖，用人单位不得无故克扣。
一、法律基础与原则
根据《中华人民共和国劳动合同法》和《工资支付暂行规定》，用人单位应按时足额支付劳动者工资，这包括基本工资以及各类奖金、津贴等，全勤奖作为工资的一部分，其发放也应遵循这一原则。除非用人单位有明确的规章制度并能证明扣款合理，否则无故克扣全勤奖是违法的。
二、全勤奖的发放条件
全勤定义：全勤奖通常是公司为鼓励员工按时出勤、满勤工作而设立的一种奖励制度。因此，要获得全勤奖，员工通常需要满足在整个工作周期内无迟到、早退、旷工等记录的条件。
离职当月的情况：如果员工在离职当月已经满足了全勤的条件，即没有迟到、早退、旷工等记录，且公司规章制度和劳动合同中没有明确规定离职当月不发放全勤奖，那么员工有权要求公司支付全勤奖。
三、公司规章制度与劳动合同的约定
公司规章制度：员工应详细查阅公司规章制度或员工手册，了解全勤奖的发放条件和离职时的相关规定。如果规章制度中明确规定离职当月不发放全勤奖，且该规定经过民主程序制定并已向员工公示或告知，公司在员工离职时扣除全勤奖可能符合规定。但从合理性角度看，这种限制员工获取应得奖励的规定可能存在问题，员工可以提出异议。
劳动合同：劳动合同是员工与公司之间权利义务约定的核心文件。如果劳动合同中有关于全勤奖的特别约定，如离职当月仍应支付全勤奖，公司必须按照合同约定执行。因此，员工在签订劳动合同时应仔细审查相关条款，确保自己的权益得到保障。
四、实际操作与建议
与用人单位协商：如果员工认为自己在离职当月满足全勤条件，但公司却扣除了全勤奖，员工可以首先尝试与用人单位协商解决。在协商过程中，员工可以出示自己的出勤记录等证据，证明自己满足全勤条件。
向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁：如果协商不成，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在投诉或申请仲裁时，员工需要提供相关证据，如出勤记录、劳动合同、公司规章制度等，以证明自己的主张。
离职手续的办理：无论是否获得全勤奖，员工在离职时都应按照双方约定办理工作交接等离职手续。这有助于确保员工的权益不受损害，并避免因离职手续未办完而引发的后续纠纷。
五、举例说明
假设小张在某公司工作，月工资为5000元（包含底薪、绩效等各项收入），且公司设有全勤奖。小张在离职当月没有迟到、早退、旷工等记录，满足了全勤条件。但公司在发放工资时却扣除了全勤奖。在这种情况下，小张可以首先查阅公司规章制度和劳动合同，了解全勤奖的发放条件和离职时的相关规定。如果发现公司规章制度或劳动合同中没有明确规定离职当月不发放全勤奖，小张可以与公司协商要求支付全勤奖。如果协商不成，小张可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
总结：离职工资是否算全勤，需要综合考虑法律基础、公司规章制度、劳动合同以及实际操作等多个方面。员工应充分了解自身权益和公司规定，必要时寻求法律帮助以维护自己的合法权益。如果你还有其他关于劳动工伤（工资福利）方面的问题，可以直接向我咨询。